Hal a tésztát egy lépésről lépésre recept fotók

Hal a tésztát - az egyik legjobb halételek. Ez nem olyan fontos, hogy milyen ez a nagyon tésztát elrejti. A titok mindig sikeres, ízletes és illatos ételek egyszerű: a helyes és meglehetősen vastag tésztát, amely könnyen betakarják a darab határozottan fenntartja a puha és szaftos. Plusz a fontos szerepet, amelyet előzetesen a pácolás filé fűszerek.

Mivel a rövid idő alatt sütés, a hal csak nem volt ideje, hogy felszívja az ízek és aromák „kabátot”, akkor feltétlenül kell, hogy táplálja a saját. Nálunk az egyik legjobb receptek főzés halfilé rántva.

Cook, a mi lépésről lépésre recept fotókkal és akkor biztos, hogy kap egy nagy eredmény.

Lágy, lédús hal és szellős, ropogós kéreg nem hagy senkit közömbösen fogyasztót. Enjoy!

Hozzávalók 3-4 személyre:

• mint a friss halfilé - 700 g;
• krém 10% - 330 g (1 jar);
• tojás - 1 db.;
• Flour - 100-130 g;
• fokhagyma - 1 nagy gerezd;
• friss kapor - egy pár szál;
• só (hal- és ütő) - ízlés;
• szóda - 1/4 tk.,.
• hal ízesítő számára - 1-2 óra hosszat.; l.
• Növényi olaj - a sütéshez;
• Lemon - 1 db.

Főzni halfilé rántva a serpenyőben

Megsütjük a halat tésztát a serpenyőben ruha teljesen olyan hal, egy kis szeretet, és a felszállás. Itt van fagyasztva Pollock filé. Olvadás fagyasztott filé fileshki ellenőrizze a jelenlétét a csontok és a bordákat (néha valami), távolítsa el az összes felesleges és szeletelt részekre darabokra a kívánt méretű. Fold darab egy tálba, prisalivaem, megszórjuk hal saláta - egyaránt mintegy 1 tk .. nyomja össze a levet fél citrom. Dagasztjuk, és hagyja a filé ebben a könnyen pác 10-15 percig.

Párhuzamos host előállítására a keverék. Hogy előkészítse a tésztát a hal levegő kell tartania, hogy a javasolt összetevők arányait.

A tál egy megfelelő méretű, keverjük össze a tejszínt a tojás.

Mosott obsushivayut kapor, apróra vágjuk, küldj egy tálba a tejszínt és a tojás. Mi jelentés ugyanazon só, fűszer hal.

Adjunk hozzá egy csipet szódabikarbóna, gyúrjuk minden jól. Soda teszi a tésztát, különösen lágy és ropogós.

Mi törölje a gerezd fokhagyma, foszlány - finom reszelő vagy átengedjük a sajtó. A kapott masszát fokhagyma hajót a tésztát.

Next - A lisztet. Hogy biztosítsa a tésztát jött egy könnyű, szellős, csomómentes, szitál át egy szitán egy tálba. Attól függően, hogy az összhang a tejfölt, és valójában nagyon liszt minősége is szükség lehet egy kis plusz / mínusz egy maroknyi. Mivel az első Pour körülbelül 100 gramm, gyúrjuk jól majd adjunk hozzá egy maréknyi több, ha a tömege levelek vizes.

Amikor a tészta homogén elegyet kapunk, szorította bele a lé a maradék citrom felét. Gyúrjuk ismét készen áll. Összhang megfelelően főzött tésztát kell meglehetősen sűrű konzisztenciájú emlékeztetve teszt palacsinta - teljesen beburkolja a darab halat, nem csúszik, és nem terjedt el a serpenyőben, amikor sütéshez.

A pan melegíti olajat (töltsön körülbelül 1 cm-es). Szeletek szorítani a felesleges lé, vagy sütés tészta raspolzetsya. Fürdetése a halat darab a keverékbe.

Fry a halat, amíg a kívánt mértékű rouge a fedél alatt zárva mindkét oldalon.

Rántott halfilé jobban szolgálja meleg, de a hideg hal finom.

Tippek a felkészüléshez:

A javasolt recept egy klasszikus. De mások is használhatók. Íme néhány a leggyakrabban használt.

• Csak ne felejtsük el, hogy ha bármilyen tésztát halfilé pácolt szükség a sót és a fűszereket. Ellenkező esetben a finom tésztát a halak számára elvész a háttérben íztelen filé.
• A pácolt halak darab egy kicsit nyomja, és csak ezután mártott keveréke. Így a tészta nem fog futni ki a darabokat.
• Ha a keverék túlzottan folyékonnyá vált, adjunk hozzá egy kevés lisztet, és keverjük jól.

Lenten tésztát halszeletekhez

Vannak olyan napok Nagyböjt idején, amikor is eszik halat. Annak érdekében, hogy fordult sovány tésztát a halak számára, hogy 50 gramm lisztet, adjunk hozzá sót, szárított kapor, paprika, 10 g, és az összes jól keverjük össze. Most külön egy tálba 100 g vizet (is figyelembe szóda) keverjük össze 100 g liszt 2 órán át. L. citromlé. Keverjük jól tettük fel körülbelül 100 gramm, a tésztába kell vastag, mint a palacsinta.

A halivadékok a következőképpen: Dip lisztet első darab fűszerekkel, majd egy folyékony készítményben, és hozott egy serpenyőben forró zsír.

Ha az olaj egy csomó, kész feküdt ki a darabot egy papírtörlővel, hogy hagyja el a felesleges olajat leereszt.

Cheesecake tésztát hal-

Ez az ízletes készítmény alkalmas mindenféle hal, de leginkább azt szeretem, főtt sávos. Cheesecake tésztát a halak jó az ünnepi asztalra, de nem jól illeszkednek folyami halak.

Ezért szükséges a 100 g liszt, egy csipet szóda és 10 g só, bors, kapor (vehet 2-3 óra. L egy hal). Mindez keverni. Ez a száraz keverék.

Most, pácolt darab halat mártott lisztet, majd a tojást sajttal. Fry fordult időről időre a másik oldalon.

Beer tésztát a halak és a tenger gyümölcsei

Ez a recept nagyon egyszerű, halfilé főzött sör fordul ropogós külső és pályázati belül. És ha egy sört tésztát a hal főzés garnélarák, kagyló, tintahal, meg lehet főzni egy ünnepi hal asztalra. Ez a tészta ízletes hússzeleteket húst.

A sör tészta lesz szüksége 300 gramm sör, az ismerős só és bors ízlés szerint. Felvert keverjük össze őket, 2 tojás, 150-200 g liszt - így egy folyadékot nyerünk levegő keverék (mint palacsinta).

Most már csak a tompított Savanyú szeletei, megpirítjuk egy serpenyőben.

Válasszon, főzni és enni az egészségre!