Gombák szarvasgomba leírását a faj, amely növekszik Magyarországon, Ukrajnában, hogy hogyan néz ki, szakács, növekvő

Magyar fekete szarvasgomba

Földalatti helyen apotéciumok módosítani. Forma gumó vagy jelentősen lekerekített, 3,0-10,0 cm átmérőjű. Felületi barnás-fekete vagy kék-fekete, hogy a jelenléte vas piramis szemölcsök

Sűrű textúra hajlamos lazaság felnőtt példányok. Festés fehéres vagy barnás-sárga márvány mintás. Kóstolja mogyorós, édes, kellemes illat ejtik

A nem megfelelő gömb alakú, átmérője és a 20,0 cm-es. Peridium képviselt szemölcsök sokszögű vagy pajzsmirigy típusú. A külső része a változások elszíneződés vöröses-lila-fekete

Változások színeződés fehértől szürkés lila a jelenléte számos sárgás-fehér és barna, márvány erezet típusa

Földalatti termőtestek módosított apotéciumok bemutatott formájában szabálytalan alakú gumók, amelyek átmérője 12,0 cm. A felület bársonyos, vajszínű vagy barnás

Vastag következetesség, fehéres szürke vagy sárga-piros árnyalat, barna és bézs márvány foltok. Az íze a sajt kellemes fűszeres illatú

Földalatti gumó termőtestek, lekerekített szabálytalan alakú, átmérője nem több, mint 8,5-9,0 cm. A vörös-barna felületet változtatja színét faszenet-fekete idővel

Szilárd állagú, világos szürke vagy rózsaszín-barna színű, fehér vagy vöröses márvány foltok. Ez egy erős jellegzetes aromájú és kellemes ízű a keserűség

Ha vannak Magyarországon, Ukrajnában és Fehéroroszországban

Néhány faj és fajta szarvasgomba nőnek, általában külföldön. Azonban Magyarországon és Ukrajnában, és a fehérorosz előfordulnak. Keresse szarvasgomba lehet a lombhullató erdőkben.

Tuber aestivum, ismert számos országban, mint a fekete szarvasgomba, a leggyakrabban nő mellett a tölgy ültetvények, valamint bükk, gyertyán és mogyoró. Legfőképpen, ez a fajta ehető gombák gyakori Közép- és Dél-Németország, Belgium, Franciaország, Olaszország és Csehország és Lengyelország. Magyarországon az ismert élőhely területek a Fekete-tenger partján, a Kaukázus. Szarvasgomba piemonti tipikus szomszédságában leveles növények, mint a nyír, nyár, szil, hárs, berkenye és galagonya. termő csúcs közötti időszakban nyári kora ősszel.

Egy érdekes tény: a legnagyobb fehér szarvasgomba, melynek súlya 1,5 kg, találtak a közelben Pisa. Amikor eladási ára 150 ezer euró.

Eltekintve a verseny a gomba a nemzetség Tuber, a legdrágább, úgynevezett igazi szarvasgomba

Hogyan kell helyesen keresés

Szarvasgomba nőnek kizárólag a föld alatt. Az átlagos mélysége termőtest helyszín mintegy 10-20 cm Get értékes gomba nehéz lehet, és gyakran az ember, hogy kérjenek segítséget ezen gombák állatok képesek szippantás őket -. A disznó, vagy egy kutya.

Ha van tapasztalata a vadászat szarvasgomba megtalálható a saját. Ahhoz, hogy tudja, hogy ezek az értékes gombát kell keresni a réteken és tisztásokon, kis mennyiségű fű. Nőnek ép „családok”, így a talaj felett termőtestek emelkedik, és néha repedések. A szarvasgomba illata nagyon erősen és specifikusan gyakran vonz szúnyogok rajzása a föld felett rejtett szervek a gyümölcs.

Eltarthatóságát friss szarvasgomba nem haladja meg, mint általában, három napon át. Azonban lehetséges, hogy tárolja termőtestek gomba csemege az olívaolaj vagy alkoholt.

Ember segítve gyakran keresik szarvasgomba állatok képesek illatukat

Hasznos tulajdonságai és tápértéke

Energia érték a termőtestek az egyedi és nagyon drága gomba 100 g:

• fehérjék nem több, mint 3,0 g, illetve körülbelül 12 kcal;
• a zsír nem több, mint 0,5 g vagy körülbelül 5 kcal;
• szénhidrátok nem több, mint 2,0 g, vagy körülbelül 8 kcal;
• hamu 1,0 g;
• élelmiszer 1,0 g rost

A gomba cellulóz is tartalmaz ilyen komponensek szükséges az emberi szervezetben:

• PP-vitamin - 9,4 mg;
• C-vitamin - 6 mg;
• B2-vitamin - 0,4 mg;
• B1-vitamin - 0,02 mg.

Nagyra szarvasgomba képessége, hogy tiszta gyorsan és hatékonyan az érrendszer és erősíti a szívizmot. Továbbá, van egy pozitív hatása szereplő termőtestek komponensek a általános állapota a bőrt és idegrendszert. Ínyenceknek véleménye szerint a fő előnye a szarvasgomba saját elegáns musky illat, amely lehetővé teszi, hogy a szakácsok, hogy hozzon létre igazi kulináris remekművek. Kalória gomba nem haladja meg a 27 kcal 100 g termék.

főzés jellemzők

Meg kell tudni, hogy főzni ételek szarvasgomba, sőt zsákmányból egy ilyen drága összetevő lesz nagyon ideges. Ez a gomba nagyon jól kombinálható a különböző gyümölcs, valamint sonka, marhahús, sajt, amely lehetővé teszi, hogy főzni finom és szokatlan ételek, köztük egy csomagoló libamájjal kocsonya libamájjal és a híres sok konyhák pulyka szarvasgombával. Ismert, mint a strasbourgi pite töltött pontosan ezeknek a gombáknak.

Érdemes megjegyezni, hogy az íze a szarvasgomba pép önellátó, és lehetővé teszi, hogy főzni, elég egyszerű, de ugyanakkor csodálatos ízű ételeket.

Ha van tapasztalata a vadászat szarvasgomba is található, és saját

szarvasgomba mártással

Tökéletes tészta, burgonya, hús, valamint a tengeri és folyami hal, vagy zöldség.

Hozzávalók főzés:

• fekete szarvasgombával közepes méretű;
• egy negyed csésze olaj, fehér szarvasgomba;
• ½ csésze tejszín;
• pohár fehér bort;
• teáskanál darált fokhagyma;
• evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma;
• 0,2 kg vaj;
• egy csipet fehér bors;
• metélőhagyma;
• só ízlés szerint.

Szarvasgomba mártással ideális húsételek

Keverjük szarvasgombás olajat és a vajat, és négyzet alakú hűtőszekrényben állni néhány percig. Keverjük fokhagyma, mogyoróhagyma és fehér bor, majd hozzáadjuk a sót és a borsot, majd forraljuk 2-3 percig egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a tejszínt, és forraljuk még néhány percig. Fagyasztott vaj vágjuk közepes méretű kockákra és adjuk hozzá a mártást. Miután ezt az olajat lehűlni a szószt, és adjunk hozzá apróra vágott fekete szarvasgomba és a metélőhagyma.

Isztriai Füzi szarvasgombával

A klasszikus és nagyon népszerű a horvát étel gombával.

Hozzávalók főzés:

• 0,35 g liszt;
• evőkanál finomított növényi olaj;
• gőz tojás;
• egy-két evőkanál fehérbor;
• só;
• 0,1 kg szarvasgomba;
• 0,1 kg szárított vagy füstölt sonka;
• 0,1 kg parmezán;
• vaj;
• friss fűszernövények;
• sót és a fűszereket.

Add hozzá a liszt szitán hiányzott a tojást és öntsük a finomított növényi olaj, majd a bort, adjunk hozzá egy kevés vizet, és egy csipet sót, majd összegyúrjuk a tésztát elég vastag. Roll eléggé vékony réteget, és vágott négyzetek az 5 x 5 cm-es. Csatlakoztassa szemben fekvő sarkait a négyzetek, és csepegés őket forró vízben forraljuk, amíg készen. Drain, és adjunk hozzá vajat.

Isztriai szarvasgombával Füzi - a klasszikus és nagyon népszerű a horvát étel gombával

Ahhoz, hogy készítsen gombamártással közepes hő szükséges megsütjük szeletelt vágott szarvasgombával és közepes méretű darab sonka hozzáadott vaj, fűszerek és bázikus sói. A végső fázisban, hogy öntsünk egy kis mennyiségű húslevest, és forraljuk néhány percig. Füzi töltse gombás mártással, megszórjuk a tál vágott fűszernövényeket és reszelt parmezán sajttal.

Növekvő az otthon

Lehetőség van a nőnek szarvasgomba otthon. Leggyakrabban, így termesztett fekete szarvasgomba, valamint a termesztés fehér jár jelentős költséggel nem csak időt és energiát, de pénzre van szükség a vásárlási speciális NPK-műtrágyák.

Ahhoz, hogy hozzon létre egy szarvasgomba ültetvények fái elkészíthetik otthont a már létrehozott szarvasgomba mikorrhiza. Az éghajlati viszonyok hazánk, akkor tölgy, mogyoró, hárs és gyertyán.

Lehetőség van a nőnek otthon a szarvasgombát

Szakértők azt javasolják, hogy ápolják az értékes gombát az alábbi technológiákkal:

• megfertőző micélium prirostki mogyoró, magyaltölgy;
• amely megjelent két hét palánták a Karanténba steril körülmények között;
• mikorrhiza kell ültetni egy enyhén benedvesített, ültető gödrök;
• Ajánlott penetrációja 60-70 cm, amely megbízhatóan védi a szarvasgomba a kedvezőtlen külső hatások;
• A talaj felső rétege kell szalmával borított, vagy estek tölgyfalevél.

Ahhoz, hogy a micélium nem pusztulhatnak szárítás végzik szép, de elég bőséges öntözést. Care partnerek szabvány fák. Nem lehet termesztett közel szarvasgomba ültetvények gesztenye, fűz, nyár vagy fenyő.