Generátor hideg füstöt dohányozni saját kezűleg

A füstölt húst és halat, mint tudjuk, szükség van a hosszú ideig tartó expozíció dohányzom - ezt a feladatot egyszerűsíteni, amikor az első füst generátorok smokehouses. Ez nagyon egyszerű gyártható és karbantartható, gyorsan szerzett népszerűségét a rajongók körében az élelmiszer a „füst” szerte a világon.

A működési elve a füst generátor nagyon egyszerű: emlékszem, amikor valaki dohányzik az autóban lovaglás a nyitott ablakon. A gyorsan mozgó légáramot kívülről a gép vákuumot hoz létre, az ablak mögött, és húzza a füst ki a kocsiból. Ugyanezt az elvet füstölőszerekbe.

Állítsuk össze a füst generátort a dohányos a kezeddel nem egy nagy dolog, mint minden egyszerű, de ugyanakkor funkcionális. Miután nem volt szükség, hogy eltérjenek a kemence smokehouse óra, de a füst generátor térfogata zsetont a rakodási kamra körülbelül egy liter, mérsékelt levegő, audio letöltés elegendő lehet akár 24 órán át, ami nagyban leegyszerűsíti a dohányzás.

Füstgenerátor konstruktív megoldás létezik sokféle, minden függ elsősorban a technikai lehetőségek és a konfigurációk a három alapvető eleme: egy tartályt füstgenerátor (égéstér), és egy kilökő továbbító szivattyú levegőt.

füstgenerátor tartály (az égéstérben)

A tartály térfogata és konfigurációs függ üzemidő füstgenerátor. Bármilyen tűzálló tartály előállítására alkalmas konténer: termosz, tej bidonchik régi tűzoltó készülék .... de a legjobb megoldás - egy fém cső átmérője 80-100 mm és a hossza 40 - 50 cm. A tartály aljára nyílás legyen 7-10 mm átmérőjű gyújtási chipek és oxigént az égést. A felső résznek kell szorosan zárva, nehogy a levegő szivárog.

A szív a füst generátor

Szív füst generátor nagyon könnyen összeszerelhető vízzel pólót, ujjak és különböző átmérőjű, amely csatlakoztatható különböző módon: menetes, forrasztás vagy hegesztés, minden attól függ, a képességét.

Füst generátor lehet elhelyezni tetején mind a tartályt, és az alsó, mind a módszerek vannak előnyei és hátrányai.

Füst generátor alsó helyét a kidobó

Füst generátor felső kidobó

Füst generátor alsó helyét a kidobó jól működik párosítását kis füstölőben, de számos hátránya van. Ez a fajta kapcsolat számos strukturális okokból gyakrabban megy ki, így az égéstér korlátoznia kell a magasság, amely lerövidíti a folyamatos működést a füst generátort. Másodszor, nyitott cső, amely belép az égéstérbe, védeni kell, vagy a chips köthet, és blokkolja az áramlás a füstöt. Harmadszor, ez a kialakítás nem segíti a természetes huzat a smokehouse, és mivel az olaj lámpa csomagtartó tartály feltöltött ugyanazon a szinten. Ez azt jelenti, hogy amikor a szivattyú ki van kapcsolva, a füst áramlásának azonnal megszűnik.

Ezek a kisebb hibák a fent leírt, könnyen orvosolható telepítésével egy kilökő a felső része a rakodási kamra.

A légi bármely alkalmas pumpa, például akvárium kompresszor kimenetén 4-5 watt a legtöbb esetben ez több mint elég.

De vannak kreatívabb megoldások: kézművesek helyett kompresszor igazítani a füst generátor PC hűtő, amely fel van szerelve egy műanyag palackot, hogy az eredeti, egyszerű és praktikus.

Mi a füst?

A füstölt füstgenerátor használhatja gyakorlatilag bármilyen típusú fűrészáru, kivéve, örökzöldek, mint például a lucfenyő és t. D. Füstölt termékek, amelyek hatására a keserű íze. Ez az érték és a chip mérete: segítségével a kis chipek szüksége lesz, hogy egy kis mellett a szerkezet a füst generátort. Akkor használja a tavasz, megfelelő hosszúságú, amely szolgál majd, mint egy kémény, amely lehetővé teszi a füst szabadon halad át a réteg finom chips. Keresztül a nagy zseton, füst és változtatás nélkül jól megy.

füst hőmérsékletét

A generátor leírt smokehouse hőmérsékleten juttatják füst állítható növelésével vagy csökkentésével a cső hossza, amely összeköti a dohányzás kamrában a füstgenerátor.

A dohányzás kamra

Mivel a dohányzás kamra lehet bármely alkalmas tartályban, mint például egy hordó. fadoboz, és még egy kartondobozban. Egy régi hűtőszekrény is, hogy a tökéletes szekrény dohányzási hideg dohányzás, ez légmentesen lezárva és jól szigetelt, amely lehetővé teszi, hogy fenntartsák az állandó hőmérséklet, akkor nagyon fontos, a hideg évszakban.

De a legtöbb hűtőszekrény belső bélelt műanyag és ezért nem alkalmas a forró dohányzás, ahol a hőmérséklet sokkal magasabb.

Share szociális. hálózatba

kompresszor I alkotja: műanyag kanna, ventilátor a számítógép és a tápegység 12 V-re a régi modema.rabotaet nagy!
Kidobó-a harmadik lehetőség, és a legsikeresebb, készült a vízszűrő fél inch, csak meg kell fúrni neki már mindent gyűjtött a gyár „fasoniny” .pruzhiny központú net.Est perforáló csövet egy rostély alján (ha eltávolítják, ha azt szeretné, hogy tiszta minden „egység” és semmi sem akadályozza a chipek elalszik.