Füst generátor hidegen füstölt kezüket rajz
A dohányzás szüksége, amely nemcsak a helyes választás az egyes élelmiszer-feldolgozó technológia, hanem szükség van speciális berendezések. Ebben a cikkben fogjuk nézni a füstöt generátor hidegen füstölt saját kezűleg, rajzok, alkatrész, összeszerelési műveleteket. Miután megtanulta ezt az információt nem lesz nehéz, hogy a szerkezet, amely pontosan az egyéni igényekhez.
alapinformációk
füst kezelésére használják több száz éve. Ez tönkreteszi a káros baktériumok, megakadályozza, hogy a szerves anyagok lebontása, kiterjeszti a eltarthatóságát élelmiszer-ipari termékek. Gomba, hús, hal, miután megfelelő eljárások megszerezni egyedi ízét.
Sajnos néhány vívmánya a modern tudomány nem használják a fogyasztók javára. Használata a kémiai vegyületek ügyesen párosított szimulált megjelenését és ízét paraméterek füstölt. Csak remélni lehet, hogy az összetevők „folyékony füstöt” valóban ártalmatlan. Távolítsuk felesleges kockázatokat segít házi füst generátort a dohányzó füstölt. Ő a lehetőségek nem nehéz felvenni szoros összhangban a kor igényeinek szempontjából alapanyag.
Jellemzők főzés
A gyakorlatban, két módszer használható. A füstölt használt hőmérséklet-tartomány + 55 ° C és + 110 ° C-on A fő előnye a sebesség megteremtése kész ételektől. Azonban az ilyen feldolgozás nem nevezhető szelíd. Rendkívül magas hőmérséklet tönkreteheti vitaminok és más jótékony hatású vegyületek. Elfogadható nem egységes hatással van az egész mennyiségét, így a házasság is lehetséges. Az eltarthatósági ideje a késztermék kevesebb, mint hideg dohányzás.
Ahhoz, hogy játszani a második technika használt gép, ami mutatja be ezt a cikket. Segítségével a füst feldolgozást hajtunk végre gondoskodó módban (a + 25 ° C és + 30 ° C). Míg az első az eljárás időtartama lesz néhány óra, a nap lesz szükség. De a kész termék sok hasznos összetevőket. Az eltarthatóságot növelik.
Fontos! Füst generátor hideg és meleg füstölés - ezek különböző eszközöket. Ebben az esetben szükség van, hogy alacsonyabb a hőmérséklet az égéstermékek egy optimális szintre.
Információ! Füst létre parázsló fa. Hogy csak füstölt keményfát nem tartalmazó gyanták. Alma, cseresznye és körte különböznek különösen kellemes aromájú jellemzőit. De az ilyen anyagokat nehéz megtalálni. Fit a leggyakoribb fák: fűz, éger.
A megfogalmazás a követelmények
Válassza ki a megfelelő opciót, akkor kell használni egy adathalmazt füstölt technológia. Arra is szükség van, hogy vegye figyelembe a korlátozott technikai és pénzügyi kapacitás az átlagember. Ezeket a tényezőket nehéz megfogalmazni hardver követelmények:
- A készüléket generál egy füstöt nagy intenzitású.
- Szükség van egy folyamatos ellátás, hogy a munkakamrában hűtés közben a megfelelő hőmérsékletre.
- Kényelmes, ha a szerelési munkákat nem lehet szabályozni. De ugyanakkor tudatában kell lennie annak szükségességét, hogy végre az alapvető szabályok tűzbiztonsági.
- Chips olcsók. De hasznos lehető legnagyobb mértékben használják e tüzelőanyag. Amely lehetővé tenné egy ésszerű összeget a generátor, hogy növelje a közötti időszakban letöltés.
- Minél összetettebb, annál kevésbé megbízható konstrukció. Meg kell választani az egyszerű ahhoz, hogy hozzon létre egy füst generátor otthon, jól alkalmazkodott a hosszú távú működését.
Fontos! Ha úgy dönt, hogy vesz egy füst generátor hideg dohányzás, az ár csak az egyik fontos tényező. Kell figyelni, hogy ebben a szakaszban a követelmények, válassza ki a kiváló minőségű berendezés hiba nélkül.
Jellemzői a füst generátor készülék hidegen füstölt saját kezűleg
Egyszerű tervezés áll a következő összetevőkből áll:
- Kapacitás. Annak alján van elhelyezve egy réteg fűrészpor. A levehető fedél használják tankolás. Az alsó rész - a lyuk meggyújtani.
- A levegő tömlő. Fel van szerelve a felső testrész.
- Ott, másrészt, szerelt kivezető cső. Füst be a munka a dohányzás kamra.
- fúvó.
Mind a szerelési módszerek vannak bizonyos előnyei és hátrányai:
- Top - eltávolítjuk a terület a korrupció, így a készülék ne legyen kitéve túlzott hő. Itt, a füst tisztítjuk és lehűtjük töltőréteg miatt hosszabb utat.
- Alacsonyabb telepítési kényelmes gyors feltöltési fűrészpor. Ebben az esetben a szabad átjárást a füst nem hoz létre jelentős akadályokat. Az első esetben a nyersanyagok felhasználásának túl kicsi frakciók nincsenek kizárva a termelékenységet.
Hogyan készítsünk egy füst generátor hidegen füstölt saját kezűleg: a rajz és a megfelelő előkészítése
Meg kell tanulni a projekt egészének, hogy megteremtse a termék könnyen kezelhető, és a füst jellemzői összhangban optimális paramétereket. Kezdetben ezért szükséges, hogy pontosan azonosítani a helyet, ahol meg egy smokehouse. Szükség van a szabad hozzáférés biztosítása az összes alkatrész. Handy íróasztal, ahol el tudja helyezni, csomagolt termékeket.
Az ábra azt mutatja, hogy a hűtést végre hosszú csatorna. Füst generátor alján, így a felmelegített levegő emelkedik egyedül. Egy egyértelmű előnye ennek a megoldásnak az autonómiáját. Ezt használták őseink által, aki tudta, nincs áram. De napjainkban jelenlétében saját föld lehet megvalósítani egy ilyen projekt. A berendezések feladatait hatékonyan nélkül a villamosenergia-fogyasztás.
Az ilyen nagyméretű berendezések alapján létrehozott egy speciális mérnöki projekt. Hozzá vannak szokva az élelmiszertermelés kereskedelmi mennyiségben. Közös háztartásban probléma megoldódik sikeresen kevesebb.
Az alábbiakban azokat a fontos fogyasztói jellemzők:
- Kép rajz eszköz mobil. Meg lehet csatlakoztatni a különböző smokehouses, szállítani, tárolni felesleges nehézséget.
- Ez nem igényel további áramforrás. Gyújtás a levegő és a hozzáférés - a lyukon 10 mm átmérőjű alján a ház.
- Ha teszünk egy kivehető alsó, könnyebb lesz eltávolítani a hamut.
- Különleges szárnyas anyákat, nem csak a kötőelemek. Alakjuk megkönnyíti, hogy tervezzen egy biztos tartást a földön.
- Hozzárendelése a fennmaradó elemek világosan kitűnik a rajz. Meg kell jegyezni, hogy a méretek dolgozik. De nem kötelező. jövőbeli felhasználói joga, hogy saját kiigazításokat, ha szükséges.
Fontos! Amikor elhelyezzük az kidobó fent, szükséges, hogy elegendő szabad átjárást a füst a töltött ágyon fűrészpor. Ehhez használjon egy fém spirál vagy perforált cső.
Hogy fokozza a hűtés füst cső hossza a generátorból a dohányos. Az alábbi ábra egy példát mutat egy jobb rendszer.
Itt alkalmazva elektromos fűtés egy vezérlő (1). Füst látható a felső részt. Amikor áthalad a tekercs (2) lehűtjük. A következő blokk szűrőként viselkedik. Alján a felhalmozódott nedvesség. Az ezt követő eltávolítása a használt beágyazott szelep (3). Fent - szerelt analóg hőmérő (4).
Fontos! Amikor telepíti a tekercs a hűtővíz áramlási lesz még intenzívebb.
Levegőbetápláláshoz kidobó gyakran használt akvárium kompresszort. Ez a speciális berendezések elegendő kapacitással rendelkezik. Úgy tervezték, a hosszú távú felügyelet nélküli üzemeltetés. Minimális zaj és elfogadható áron, az is szükséges, hogy rámutasson a pozitív tulajdonságait a szakács.
azt kell választani a megfelelő összetevők szerelvényeket saját termelés az ilyen szerkezetek. Jól alkalmazható számítógépes rajongók. Ezek képesek hosszú ideig feladatait hiba nélkül.
A gyártás a fő része a design rajzok is használhatók, amelyeket a korábban bemutatott. A következő tippek segítenek elvégezni a szerelés hibák nélkül:
- Kiválasztása a vastag acél falak a ház több, mint 2,5 mm, hogy megakadályozzák deformáció mellett erős melegítés.
- Mivel a tetején a magas hőmérséklet nem lesz megengedett a használata rugalmas összekötő tömlőt a kompresszor. Boss készülhet teflon. Ezt szolgálja, mint egy szigetelő és az összekötő elem. Ez be van dugva a cső megfelelő méretű.
- Az alsó nem feltétlenül kell, hogy eltávolítható. Ha szükséges, hogy egy széles nyitás-zárás ajtót. Az eltávolítása után hamu. Szárny mozgását ellenőrzött tolóerő. Ezt a kiviteli alakot használjuk, amikor egy nagy méretű a ház.
- A felső fedél szorosan le kell zárni.
- Minden varratok tisztítani. Hogy megakadályozzák a rozsda, a testen kívül fedél a talajba és a festék. Ezek a készítmények ellenállónak kell lennie a magas hőmérsékletnek.
- Miután a kompresszor szerelési és rögzítési tartály tele van fűrészporral, és ellenőrizze a készülék működőképességéről.
További javaslatok és következtetések
Tanulmányozása után a legjobb ajánlatok a piacon, és miután pontos értékelését a saját erők, nem lenne nehéz, hogy a helyes döntést. Ahhoz, hogy egy füst generátor hidegen füstölt saját kezűleg, nem elég rajzokat. Szükséges nemcsak elméleti tudást, hanem gyakorlati ismeretek. Azonban a megfelelő kiválasztása kiegészítők ebben az esetben a nehézség minimális lesz.
