Füst generátor füstölt típusú eszközöket és a gyártási technológia

Összehasonlítva a korábbi évszázadokban a technológia az emberek már régóta előrelépett, de a hal és a hús már nem dohányzik, csak különböző, jobb minőségű eszközöket.

A folyamat során a minőség füstölt jelentős szerepet játszik a füst, ami elég meleg és hideg. Továbbítja az összes termék egyszerűen egyedülálló aromás tulajdonságait.

Ahhoz, hogy végezzen a dohányzás, meg kell kötelezően vásárlás smokehouse. Ha a modell nem rendelkezik speciális füst generátor, lehetőség van nem kell aggódni miatta. Ez az elem lehet gyorsan és könnyen végezni a saját kezét.

A főbb típusai és módszerei a dohányzás

Abban a pillanatban, két alaptípusa a dohányzás - hideg és meleg biztos. Az első végezzük viszonylag magas hőmérséklet-tartományban, legfeljebb körülbelül 950 fok. Ami a hideg füstölési eljárás azt végzik egy adott hőmérsékleten nem haladja meg a 350 fok.

Jellemzők forró füstölés

Ha ez a módszer a dohányzás összes termék kerülnek egy speciális tartály, amely sütött ugyanabban az időben, majd egy ideig füstölt termékeket. Ők csak át a különleges kezelést forró gőzzel. Ez egy meglehetősen hosszú folyamat, ami általában három vagy négy óra. Nyomtató termékeket általában kapunk nagyon finom, puha és kellemes ugyanabban az illatos.

Érdemes tudni, hogy a kezelés után, és kövesse nemdohányzó termékek nem képesek tárolni hosszú ideig.

Nehézségek annak érdekében, hogy a saját kezét egy generátort egy forró folyamat nem merül fel, mivel ez nem szükséges, hogy a hűtési folyamat a füst. Mert füst generátor és a kamera működési egységet képez.

Eljárás ellátó generátor egyszerű:

• Tökéletes szabvány hordó vagy egy nagy méretű serpenyőbe, és sok egy vödör fedéllel. Alján a kiválasztott elem megszórt szállópor vagy különböző chip, de smokehouse felgyújtották, megfelelő beállítás a lapokat;
• Ezzel együtt a gyors melegítés végezzük a felhasznált nyersanyagok, valamint a füstképződés;
• A használat során a vízminőség speciális zár és tökéletes szigetelést smokehouse nem kell figyelnie, a füstölési eljárás termelt;
• Az optimális dohányzás, fontos, hogy ki egy adott hőmérsékleten, a halat vagy húst eléggé.

Előnyei és jellemzői a folyamat hideg füstölt

Szükség van egy alaposabb előállítási eljárás a nyersanyagok ez a módszer kezelési termékek. Ezen kívül a termék olyan smokehouse gondosan kezelik sokkal hosszabb. Mielőtt a könyvjelző a termékről - hús vagy hal, ezek nagyon jó prosolitsya, majd egy kicsit száraz.

A folyamat során a hidegen füstölt minőségű nem elfogadható, hogy egy speciális nedves alapanyag, ebben az esetben a keletkező füst egyszerűen feloldódnak a nedvesség jelenlétében. Ennek megfelelően, az előállítási eljárás a rendszer kis késéssel.

Füst generátor egy hagyományos otthoni smokehouse

Ellentétben forró dohányzás készülék szánt termék hideg, bonyolultabb tervezési eszköz. Ennek alapja az a tény, hogy a füst által generált ez a készülék hatékonyan kell hűteni. Ez az oka annak, hogy a kialakítás egy speciális rendszer, amely tökéletesen hideg füstöt.

A probléma megoldása a füst hűtjük

Annak megállapítása folyamat hatékony hűtés, ajánlott eljárni két módja van:

Végezzünk egy kis nyúlása a tömlő, hogy a füst a folyamat halad át rajta, feltétlenül volt ideje lehűlni gyorsan. Ebben az esetben, a füst, hogy belép a smokehouse, akkor le kell hűteni.

Egy viszonylag egyszerű megoldás, hogy kéménybe merülés egy speciális tartály, amely előre hideg vízzel töltött.

A választási lehetőség végzik szigorúan alapján bizonyos személyes jellemzői és preferenciái.

A folyamata a szerkezet a kémény

Minden egység, amely gyártására szánt füst a kialakításával áll egy hőforrás közvetlenül az anyag maga, generáló füstöt, valamint a rendszerek ellátására füst terv speciális tartály, ahol az eljárást úgy hajtjuk végre, közvetlenül a füstölt termékek. Van is egy hatékony hűtési rendszer és a füst.

Három változat a legnépszerűbb füstgenerátorokban alábbiakban ismertetjük:

1.Dostatochno egyszerű eszköz előállítására füst a viszonylag kis mérete a fémtartály, felszerelt terminál. Ahhoz, hogy eredményesen elterelje a füst egy eszközt, általában kopott a különleges hullámos cső szerkezete. Ez a tartály teljesen tele van fűrészporral, majd tegye a tüzet. Ha nincs oxigén, és az egyidejű hatása a kívánt hőmérsékletet, egymásra chipek azonnal elkezdenek nagyon lassan és pontosan parázslik. Az ilyen tervek nem teszi lehetővé számukra, hogy gyorsan hozzá fűrészpor.

Használja ezt a fajta generátor nagyon nehéz, van, hogy folyamatosan kísérjék figyelemmel a folyamatot a füst mind a termelt füstölt. Ez mellesleg, tarthat néhány napig.

2. A legtöbb kényelmes egy füst generátor, amely egy adott elektromos eszköz. Jelenléte a különleges egység hatékony is lehetővé teszi, hogy végezzen ellenőrzést a folyamat felett, mint az égő fűrészpor, és a teljes hőmérséklet az egész kötet a bejövő gázokat. Az ilyen elrendezés tervezési készül viszonylag kis méretű hajó, amely egy speciális kimenet a csövet. Tartály belsejében van egy saját készítésű fűtőelem ilyen részek például csempék vagy elektromos spirál. Körülbelül két óra elteltével PETN teljesen fűtött és fűrészpor használt fűtési, kezdik parázslik és füstölni egyszerre.

3. Ha szükséges, akkor lehet, hogy a saját kezébe füst generátor egy olyan különleges elve hagyományos tokos. Ezzel a szerkezet, van egy eszköz: készült cső azbeszt és cement, amelyen van tekercselve egy spirális különleges minőségű nikróm. Minden hőcserélő spirál kötelezően elszigetelt kiváló minőségű üvegszálas. Fent a készülék zárt ón.

A design egy ilyen terv lehetővé teszi, hogy gyorsan és egyszerűen a hő az összes zsetont a kívánt hőmérsékletre, amelyen megkezdi a bomlás gyorsan. Közvetlenül azután, hogy kikapcsolja a készüléket (tokos) megtartja hőmérsékletét, így biztosítva a lehetőséget, hogy kitűnjön a füst

Gyakori kérdésekre adott válaszok

A folyamat során a letelepítés smokehouse füstölt a saját kezét, a mesterek van egy csomó kérdést. Megadhatja a legalapvetőbb, és választ adnak nekik.

A jobb füst?
A végrehajtás a füstölés ajánlott, hogy minden lehetséges típusú fa. Nem illik csak az a fajta örökzöld fák, amelyek magukban foglalják a fenyő vagy lucfenyő. Ennek oka az, hogy képesek, így a terméket egy kicsit keserű ízét. Sőt, van egy bizonyos értéket használják a teljes méretű a chip, mivel a használata nagyon finom elemek lenne szükség végrehajtását egy kis kiegészítést a füst generátor design.
Erre a célra, akkor egy speciális rugós speciális length paraméterek - fog játszani a szerepét a kémény, így biztosítva a lehetőséget, hogy optimálisan füst áthalad a finom fűrészpor.

Mit kell tenni, fényképezőgép dohányzás

Mivel a fő kamera, akkor bármilyen tartályba. Ez lehet egy hordó, egy doboz fából készült, és kézzel készült kartondobozban.

Sokan használják erre a célra egy régi hűtőszekrény. Ez ideális, mert nagyon szorosan szigetelt és szorosan zárva. Ez lehetővé teszi, hogy az állandó hőmérséklet fenntartásához, hogy a hideg időjárás nagyon fontos.

Összegezve

A smokehouse hideg füst lehet telepíteni egy speciális szenzor, ha szükséges, amely leállítja a fűtőelem elérni kívánt hőmérsékletet. Így nem tudjuk kezdjenek állandó gondos ellenőrzése a füstölés. Bizonyos esetekben, ha csak foglalkozni azzal a kiegészítéssel, fűrészpor.

Ez a kialakítás jobb és kiválóan alkalmas egy gyors füst. Továbbá, az ilyen terv teljesen füst generátor nem igényel erős hűtés alkalmazott eljárás a füst. Ennek oka az, hogy a folyamat elér egy bizonyos hőmérséklet-érzékelő teljesen letiltja a fűtési folyamat.

Minden tulajdonos, főzni a halat a kezüket, valamint a hús ezen keresztül smokehouse vagy tett füst generátor képes lesz büszkén etetni a vendégeket finom házi termékeket.