Főzni tokhal - receptek ízletes ételeket tokhal

Sturgeon - az egyik legcsodálatosabb finomságokat. A régi időkben úgy vélték, a királyi hal, és még ma sem mindenki engedheti meg magának, hogy enni a halat gyakran. De nyaralni főzzük sok van, és minden étel tokhal lesz a fő dekoráció az asztalra. Emellett tokhal húsa nagyon hasznos és nem túl kalória. Ha tudod, hogyan kell főzni tokhal a sütőben, így volt szaftos és finom, akkor nem lesz kérdés, valami meglepetés vendégek.

főzés jellemzők

Sturgeon elég drága, és nem lenne nagyon kellemetlen elrontani ha a főzés. Tehát mielőtt süssük a sütőben tokhal darab, vagy egészét, érdemes megismerkedni azzal az ajánlással, tapasztalt szakácsok.

• Ha sütni friss tokhal, megkapta juicier, mint az előbbi fagyott. Csökkent a különbség minimálisra betartása szabályok lehetővé teszik kiolvasztás élelmiszer. Ha a halat felolvasztjuk a hűtőben, nagy valószínűséggel nem fog száradni az elkészítés után.
• Sütés a sütőben egész, dönt, hogy nem túl nagy halat. Ha sturgeon súlya több mint 3 kg, ez propechetsya vagy nem ér véget, vagy megszárad.
• Megtartja a nedvességet kecsege, ne lépje túl a megadott időben a felkészülés a recepteket.
• Lemon szép elindult az íze tokhal, de használja a citromlevet túl sok túl lehetetlen.
• A vágás során a tokhal kell venni, hogy a hátoldalán ő éles oktatás. Annak ellenére, hogy ezek vizuálisan díszíteni a hal kell megszabadulni tőlük, vagy ebédidőben a tüskék árthat.
• Ha azt szeretnénk, hogy a tokhal különösen puha és szaftos, meg kell sült fólia, felfedve, hogy csak 10-20 perc múlva vége a főzés, az étel pirított.

Serve tokhal legyen ünnepélyesen, nem kímélve fáradságot és időt próbálják díszíteni az edényt. Hidd el, a királyi hal figyelmet érdemel.

Sturgeon, sült teljesen

• Sturgeon - 2,5 kg;
• Lemon - 1 db.;
• Száraz fehérbor - 80 ml;
• Friss petrezselyem - 50 g;
• Szárított petrezselyem - 10 g;
• Szárított kakukkfű - 5 g;
• fekete bors - 5 g;
• Fehér bors - 5 g;
• só - ízlés;
• növényi olaj - mennyi is elment.

• Óvatosan mossa a tokhal, vágja a tövis, így a teljes porc. Előfőzött és tiszta. Kibelez, alaposan öblítse le. Pat szárazra papírtörlővel.
• Keverjük össze a két típusú bors, szárított gyógynövények, só. Rub ezt a keveréket a halak. Spray azt a belső és külső citromlé megszorította a gyümölcs felét. A főzési kefe kenje sturgeon növényi olaj. Belül néhány helyen szál petrezselyem.
• Hajtsuk a fólia egy párszor, és kenje meg olajjal. Terítsük egy tepsibe. Az élek a fólia legyen sokkal hosszabb, mint a szélessége a serpenyőbe.
• Öntsünk a sütés kecsege, fordult a gyűrűt. Öntsük a hal fehérbor.
• Emeljük fel a széleit a fólia és csatlakoztassa a hal.
• Melegítsük elő a sütőt 200 fok, és tegye a sütés azt tokhal. Fél órával később, bontsa ki a fóliát és tovább főzzük tokhal további 15-20 percig pároljuk. A hal kész, amikor a tiszta levet felszabaduló szúrja belőle.

Sturgeon, sült egész, és általában az asztalra kerül felszolgálásra egész. Díszíteni, akkor a maradék petrezselyemmel és citrommal. Jó néz ki, egészben sült tokhal fektetve saláta levelek.

Ugyanezen recept sütni tokhal mustár mártással, keverő 50 ml mustárral és tejfölt és szőrzet az elegyet sturgeon helyett növényi olajok. A többi a recept megegyeznek a.

Sturgeon Gombával töltött

• Sturgeon - 2,5 kg;
• krém - 0,3 l;
• Hagyma - 0,2 kg;
• friss gomba vagy fehér gomba - 0,2 kg;
• só, fűszerek - ízlés;
• citromlé - 20 ml;
• sajt (opcionális) - 100 g;
• növényi olaj - mennyi is elment.

• Tisztított és mosott halak száraz konyhai törölköző.
• Keverjük össze a sót és a fűszereket a citromlevet és egy evőkanál növényi olaj. Fedjük le a keveréket tokhal minden oldalról, beleértve a belsejében. Átmenetileg félre.
• Mosás, száraz darabos gomba, kis darabokra vágva.
• A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, egy késsel.
• Egy serpenyőben melegítsük az olajat, és megpirítjuk a hagymát és a gombát. Fry kell, amíg a pan elpárologni a folyadékot megjelent a gomba.
• Adjuk hozzá a tejszínt a serpenyőben, és az elegyet fennmaradó dörzsölés után tokhal. Eloltani gombát 5 percig.
• Nafarshiruyte tokhal gomba, rögzítse fogpiszkálóval hasa.
• Hibridek Tok a hüvely, nyakkendő két oldalán. Fogpiszkáló, akkor néhány apró nyílások gőz kiszabadulását.
• Tedd a perselyt a halat egy tepsibe, tedd egy előmelegített 180 fokos sütőben fél órán keresztül.
• Vegyük ki a sütőből. Vegye ki a halat a hüvelyek, kissé hűvös és darabokra vágjuk.
• Fektesse a darabokat egy tepsibe, kész fóliával vagy pergamen.
• Meghintjük zúzott darab tokhal reszelt sajtot kis lyukakat. Tegyük vissza a sütés a sütőben 10 percig.

Adott tokhal maradhat egész, vágott, mielőtt terjedését lemezeken. Ebben az esetben a sajt nem szükséges, és süssük a hüvely halak szüksége lesz egy kicsit.

Sturgeon, sült darabokat

• Sturgeon - 2 kg;
• tyúktojás - 5 db.;
• krém - 100 ml;
• szerecsendió - 10 g;
• Balzsamecet - 10 ml;
• Lemon - 1 db.;
• só keverék paprika - ízlés;
• növényi olaj - 20 ml.

• Wash tokhal. Engedjük le azt 3 percig forrásban lévő vízben. Víz erre célszerű forrni egy medencében.
• Vegye ki a halat a forró vizet, óvatosan vágja le a tüskék és tisztítsa meg.
• Levágta a fejét és farkát, vegye vizigu. A legegyszerűbb módja annak, hogy csinálni, ha egy kis bemetszést a farok viziga kitéve, és húzza ki tartja a halat a farkánál fogva darab súlya.
• Távolítsuk el a bőrt a tokhal. Vágjuk a halat darabokra kb 2-3 cm széles.
• Rub a halakat keverékével só és bors, megszórjuk citromlé préselnek fél citrom.
• Főzzük keményre főtt tojás, héj, távolítsa el a sárgáját.
• Sárgáját alaposan cefre egy villával, keverjük össze a tejföllel és a szerecsendió.
• Egy sütőedénybe, meghatározza egy összehajtott több réteg fólia. Zsírtól, akkor növényi olajat.
• Tedd a fólia darab tokhal, fedjük le őket szósszal.
• Nyomja össze a levet a maradék fél citrom, megszórjuk őket darab halat.
• Cover formájában újabb darab fóliát.
• Tedd a formában egy előmelegített sütőben 200 fok 30 perc. 10 percig, mielőtt a tiszta felső réteg fólia a FISH pirított.

Köretként a kecsege, sült szeletek, ideális sült burgonyával. Az edényt is díszítsük egy szelet paradicsom, uborka, citrom szelet és az olajbogyó.

Sturgeon, kemencében sült burgonyával és sajttal

Burgonya legalkalmasabbak erre étel, fiatal, mint a régi Ready hosszabb és nem propechsya 35. percében. Díszítsük ezen étel nem szükséges.

Mint látható, szakács tokhal a kemencében, egészben vagy darabban lehet még tapasztalatlan szakács. Ebben az esetben az étel ki fog derülni, ízletes és étvágygerjesztő. Sült bármelyik tokhal receptek fogja díszíteni az ünnepi asztalra nem számít, milyen alkalomból van borítva.