Főzni tintahal, hogyan kell főzni tintahal
tintahal hús nagyon tápláló. Ez a gazdag fehérje és vitaminokat tartalmaz Bi, Bi, Bia, PP és C, ásványi anyagok és nyomelemek - jód, vas, foszfor, mangán, kalcium, valamint extraktumok, elősegítve a váladék a gyomornedv és ruházza sajátos íz tintahal húst. Helyesen és szakszerűen főtt tintahal étel étvágygerjesztő, ízletes és könnyen emészthető. Ahhoz, hogy íze a tintahal húst hasonló homár.
Mielőtt főzni a tintahal kell készíteni a húst. Először is, meg kell felolvasztani a filé. Squid is felolvaszthat hideg vagy meleg, de nem forró vizet (a, hogy a hús fordulhat rózsaszín). A kiolvasztás után távolítsuk el a bőrt a tintahal (úgy néz ki, mint egy átlátszó fólia). Sokan elkövetik azt a hibát, és főzzük a tintahalat a bőr. Ez rossz.
Hogyan és mennyit kell főzni a tintahal?
Minél alacsonyabb a víz forró sós húst elő. Forraljuk a tintahal kell röviden át alacsony lángon. Úgy gondolják, elegendő 2-3 percig. Meg tudja nézni a készségét húst a szemet. Amint a hús kifehéredik, áztassa forró vízben tíz másodperc, és kész. Ha overcook tintahal, majd a hús rágós lesz, és a „gumi” ízét.
Squid főtt csodálatos saláták. Töltött ételek, hamburgerek, húsgombóc, fasírt, zrazy kupaty, belyashi, piték és több.
Catcher tintahal, rettenetesen gusztusos és ízletes írtál, és ahol a kis hazát - a Primorye?
Talán írok késéssel, de egy kulináris show, a szakács tanácsolta itt van, mit kell tennie: tintahal hasított héja és tegye egy tálba (pan, salátástál, serpenyő, stb), öntsünk forró vizet, fedjük le, és 5 7 perc, a tintahal kész. Próbáltam, jól kiderül - mindig puha.
Forraljuk a hasított 1,5-2,0 perces, kis - 1-1,5 perceken és minden rendben lesz, miután elkészítette a víz fűszerekkel, hogy tetszik.
A bőrt le kell venni kell. És így, a jövőre nézve. akkor is, ha a főzés több mint 20 perc alatt (ha főzni a normál mennyiségű termék), legalább 2-3 óra kemény tintahal nem a maximum, ami mérete csökken, de az íze lesz átázott.
Üdvözlettel Anton.
Ott tintahal 2 típus. Vastag és vékony. Vékony gyakoribb - főtt valójában nem több, mint 2 perc alatt, javasoljuk, előre tisztítani.
Vannak teljesen fehér vastag. Az ilyen nem forraljuk - ők is 10 perccel hosszabb.
Tisztítsuk meg a tintahalat csak főzés után. Tehát jobb, héja és a levelek minőségileg megőrzött vitaminok. Semmilyen esetben ne tisztítsa a tintahal a főzés előtt.
Kösz a hegye a leeresztett 40 másodpercre forró vizet a szövetváz vonalon. Hús valójában lágy és gyengéd. Csak főztem, így ellenőrizni - jogszabály. Azonban hasított kicsi volt. Ezt megelőzően 2-3 percig főzve, a hús kemény volt!
Főtt 3 perc, tökéletesen hegesztett! Nem nehéz, hanem puha és lágy)) A saláta tökéletes
Cook tintahal nem kell több, mint 30 (!) Másodperc alatt!
Forrásban lévő vízben kihagyja egy szövetváz tisztítjuk pontosan 30 másodpercig, anélkül, várva a forró vizet merítése után a hasított. Vegyünk ki egy lyukas kanállal hasított, várja a kezdete a felforraljuk, és tedd a következőt.
A vizet lehet hozzá predvaritelno só, fűszerek, valamint nagyon kevés citromsav (sav hozzáadott hideg vízben is).
Köszönjük! Kiderült, finom.
Squid kihagyja tisztított forrásban lévő sós vízben 1 percen belül egy főzés kis (1-1,5 perc). Get. Célszerű, hogy egyszerre. Lila széleinél a kontúrt a legjobb vágás - ad keserűség! Kaptunk finom zamatos tintahal! (Feltéve persze, hogy nem állott boltban !!)
Főtt 3 perc volt, nagyon lédús és puha. Köszönjük!
Nagyon gazdag kalória és inkább káros, mint hasznos a végén.
Tintahal. Kalória. Igen, én Istenem! Ott többnyire fehérje! És az edző ajánlja helyettesítő csirkemell tintahal! Ne vigye szemetet!
Kiderült, gyengéd és kész, amelyek több tetemek - 3 perc, kevesebb - 2 min.
Először főtt tintahal - 15 másodpercig forrásban lévő vízben - félig nyers tintahal, rövidebb nonszensz. Aztán szerzett 20 percig, és kikapcsolt. Amikor a víz lehűlt, kaptam tintahal és fogyasztani élelmiszer - ez az! puha hús, elnyelt minden fűszereket, és nem különösebben „összezsugorodott”.