Főzni spárga, és mit evett
Miért Németország? Igen, mert egyetlen ország a világon, nem tisztelik a spárga, mint itt.
Mennyire hasznos spárga?
Kiderült, hogy a kalóriatartalma spárga 100 g - mindössze 21 kalóriát tartalmaz. Ez az alacsony kalóriatartalmú zöldségek, de tartalmaz egy csomó vitamin és ásványi anyag. Hasznos anyagok az összetétel spárga segítse a kiválasztást a toxinok, a felesleges folyadékot, erősíti a kardiovaszkuláris rendszert, és még tisztítják a bőrt. Általában minden jó spárga szó van.
BZHU spárga 100 gramm az alábbiak szerint:
fehér spárga
A leggyakoribb és legkedveltebb márka Németországban. Fehér spárga vágjuk, mielőtt meglátja a napfényt, így továbbra is fehér.
zöldspárga
lila spárga
Van egy harmadik fajta: fehér spárga, lila tippeket. Tény, hogy ez a fehér spárga, amely lehetővé tette az utat a föld réteg és napfénynek kitett színt váltott. Ez a fajta ritkán látható az üzletekben, és egyre népszerűbb a szomszédos Franciaországban. Van olyan változatos spárga, melynek szára teljes hossza mentén festett lila. Különösen gazdag íz, enyhe keserűség.
Mennyibe kerül a spárga?
Spárga - növényi költséges, főként bonyolultsága miatt a termesztés. De spárga szezon Németországban értékesítik, elfogadható áron - 12-14 euró kilónként. Magyarországon ez nem olyan reklámozott és népszerű zöldség. 1 kg Thaiföldről kivitt mini spárga érdemes mintegy 1600 rubel - mintegy 20 euró.
Mi van az íze a spárga?
Ízlés emlékeztető spárga, zöldborsó.
Hogyan válasszuk ki a spárga
A legegyszerűbb módja, hogy meghatározzuk a frissesség a spárga - dörzsölje a szára együtt. Ha ez úgy hangzik nyikorgó hang - így a friss spárga.
Hogyan tartsuk hosszabb friss spárga
Wrap spárga vásárlás után a nedves konyharuhával. Store spárga a hűtőben, de nem ajánlott, de lehet.
Hogyan növekszik spárga
Ez spárga termesztéséhez.
Gyakran az üvegházakban termesztett vagy csak szigetelt ágyak, elrejtve film.
és a spárga „Nyílások” a fény.
Hogyan tisztítsa meg a spárga
Főzés előtt a spárgát alaposan meg kell mosni, hogy tiszta. Kezdjük fogmosás a fehér spárga 1 - 2 cm-re a tetején a szár. A zöld spárga tiszta csak az alsó harmada a szár. A leginkább könnyed spárga - a zöld mini-spárga. Meg kell mosni, és nem kell tisztítani.
Hogyan és mennyit kell főzni friss spárga
Eljárás fehér spárga:
A sós víz, adjunk hozzá egy kevés borsot (kiküszöböli lehetséges keserű), egy kis citromlé a pontosítás ered a főzés során kanál vajat, ízlés szerint. Főzés spárga kell egy nagy serpenyőben. Hozz vizet felforraljuk, hozzáadjuk a fenti összetevőket, majd tegye a spárgát, és forraljuk 20 percig. 10 percig, amíg kész felvenni ugyanazt a spárga tisztítását az íz javítására.
Az elkészítés módja a zöld spárga:
A sós vízben, adjunk hozzá olajat kanál kötőgerenda a spárga, és főzzük állni 8 percig. A legfontosabb - a tetején nem a víz alatt, különben megemészteni. És így csak emelkedik a pot a gőz.
A zöld spárga is lehet oltani egy hagyományos serpenyőben vagy wokban serpenyőben 5-7 percig.
Mi egyesítjük, és tápláljuk a spárga
- Főtt burgonyával és hollandi mártással. köretként a hús, mint például a szelet.
- Főtt burgonyával és halak (lazac).
- Spárga levest főzni, és főzzük a rizottót, akkor hozzáadjuk a pizza, saláták, húsos.
Fűszeres zöld mini spárga tejszínes mártással parmezán
Hozzávalók 4 kis adagot:
- 165 g zöldspárga mini
- 10 evőkanál zsír, 33% tejszín
- 50-70 g parmezán (a több, az étel lesz élesebb)
- egy darab vaj a sütéshez
- só ízlés
Elkészítési idő: 15 perc
- 5 perc, hogy készítsen
- 10 perc készíteni
ételek Ár:
Hozzávetőleges kalorikus egy részletben:
Saját mini spárga folyó víz alatt, és vágja le a hegyét, hogy a teljes spárga párja hosszúságú. Tiszta, nem szükséges.
Tegyen egy serpenyőben közepes lángon (én tányér osztály 6. 12), és helyezzük egy darab vajat. Amikor az olaj felmelegedett (megy buborékok), Add spárgát és megsütjük gyakran keverés közben 5 perc alatt.
Ha az olaj kezd világítani - akkor fokozatosan sötétedni - csökkenti a tűz, különben az étel tönkre bezvozratno.
Ekkor három sajt finom reszelő.
Hozzá spárga krém
Fry a spárga szósszal, gyakran kevergetve, 5 percig. Só ízlés szerint.
Layfhak.Gotovnost kulináris ételek is határozza meg a következő paraméterekkel: spárga elsötétedik, és képes lesz rugalmas, de továbbra is tartsa a formáját, és kellemesen ropogós, keserűség eltűnik.
Spárga tejszínes parmezán mártással kész!
Jó étvágyat! Szeretettel Cook - utazási :-)
Tatiana - életem töltötte korábban a moszkvai külvárosban, ahol laktam, és Moszkvában, ahol tanult és dolgozott. Az elmúlt néhány évben már a fővárosban élő bajor - München város :-)
Ossza meg történetét barátaival a társadalmi hálózatok, e-mailben, vagy küldje el nyomtatni!
Főzni spárga, és hogyan kezeljük?
Főzni spárga, és hogyan kezeljük? Típusú spárga, mint ő, hogy úgy döntsenek, tárolására és főzni. És egyszerű recept zöldspárga tejszínes parmezán mártással.
Prep idő: 5 perc
Főzési idő: 10 perc