Főzni Karácsonyi kutyu (sochivo)

Kutya (kutya) - egy edénybe, ahonnan kezdődik Ukrajnában étkezés a Szent vacsorán. Mintegy kute-ben említik először elején a XII században az Annals of Tale letűnt évek.

A régi időkben kutyu elő leginkább a búza, az árpa kevésbé. Kukorica csapott egy mozsárban, de úgy, hogy ne törje össze őket, de csak letépni a héjától. Egy későbbi időpontban kutyu készült rizs.

Kezdetben kutyu készített mézzel vagy jóllakatva (hígított méz).

Az utóbbi időben a kutyu kezdett hozzá mák tej (párolt, és dörömbölni kezdett mák), a mazsolát és az apróra vágott diót és cukorszirup.

Olyan termék, amelyből készül kutya szimbolikus jelentősége van:

* Grain jelképe a feltámadott életre.

* Honey tartják a jelképe az egészségügyi és biztonságos élet (édes élet).

* Poppy szimbolizálja a jólét a családban.

Úgy véljük, hogy a gazdagabb (azaz a finom és tápláló) kutya, annál jobb hozam és magasabb jólét a családban. E megfontolások alapján, Ukrajna előestéjén karácsony (a Szent Supper) Karácsonyi puding nevű gazdag, és tette a nagyon finom.

Búza kutya. recept

Termékek előkészítéséhez szükséges búza Kuti:

1 csésze búzaszemek;

100 g dióbél;

1-3 evőkanál méz;

A recept a búza Kuti:

Búza csapott egy mozsárban, fából, fából készült zúzó, időnként szakadó egy kis meleg vizet, hogy a búza köpeny mozgott.

magot ezután elválasztjuk a pelyva, szitálás és mosás.

A vizet a megtisztított szemek főtt szokásos morzsolódó sovány gruel, lehűtjük, édesített ízlés szerint.

Külön-külön, dörzsölte mák szerezni mák tejet, adjunk hozzá mézet, mind összekeverjük és hozzáadjuk a búza. Amikor a kása vastag, akkor hígítjuk hűtött forralt vízzel.

A végén adjunk hozzá zúzott dióbél. Néha még hozzá a mazsolát, de ez nem kötelező. Édesítésére jobb, hogy csak mézet.

Búza kutya sült liszt (régi recept)

Búza - 2 csésze,

Búzaliszt - 4-5 evőkanál,

Méz - 3 evőkanál cukrot, vagy ízlés

Búza lehámlott mellszobor, adjunk hozzá vizet, és főzzük a teljes főzési.

Búza feküdt egy törülközőt, és száraz. A száraz serpenyőben megpirítjuk a lisztet krém színű, kellemes illatú.

Búza váltani egy tálba, adjunk hozzá egy kis lisztet sült, méz (tetszés szerint). Ha nincs méz, cukor helyettesítésére.

Ezután adjuk hozzá a mazsolát, pörkölt tört dió. Keverjük.

Top kutyu díszíteni kívánt lehet cukorkát.

Rice kutya. recept

Termékek szükséges főzés rizs Kuti:

100 g dióbél;

1-3 evőkanál méz;

Recept rizs Kuti:

Néha kutyu elő rizs, de a rizst külön állítjuk elő.

Egy csésze rizs kitöltése másfél csésze forró vízzel, szorosan fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a rizs három percig magas hő, hat - átlagosan három - a kicsi.

Tizenkét percig ne nyissa ki a fedelet, hagyta, hogy sört egy pár rizs.

Az arány a többi komponensek tartjuk Kuti.

Búza kutya mazsolával. recept

Termékek előkészítéséhez szükséges mazsola búza Kuti:

Búza 1 csésze;

Facsavarok 100 g;

A recept a búza mazsola Kuti:

Búza főzzük puhára, de úgy, hogy ne forr.

Mack forraljuk 5-10 percig, csatorna a és törje össze a sodrófa egy vágólapra, vagy potoloch egy mozsárban.

Nuts megpirítjuk egy serpenyőben, szünet apró darabokra.

Mazsola előfőzött vizet lecsapolták, hajtogat bogyók, eltávolítjuk a száron.

Búza, mák és dió mézzel keverve és a mazsolát.

Kutya a szárított gyümölcsök és málna. recept

Termékek előkészítéséhez szükséges búza Kuti aszalt gyümölcs és a málna:

2 csésze teljes kiőrlésű gabona, a búza vagy rizs;

fél pohár vagy egyharmada (ízlés szerint) a méz;

Szárított alma és körte is kap ízlés;

mazsola és (vagy) szárított málna negyed csésze.

A recept a búza mosogatófülke aszalt gyümölcs és a málna:

Mossuk és rendezni a búza, felforraljuk 4 csésze vizet, adjunk hozzá a búza és főzzük 25 percig.

Adjunk hozzá sót, az alma és a málna. Miután 5-7 percig - mazsola.

Minden főzzük két percig. A hűtött tömeg hozzá mézet. Minden hagyjuk 1-2 órát.