Forró csokoládé - ​​forró csokoládé receptek

Tudtad, hogy ha nem lenne vállalkozó angolok, a világ soha nem ismert, hogy milyen csokoládét, és továbbra is élvezheti a bűvös italt a szinte eredeti formájában? 1846 Dzhozef Fray leadott első csokit a világon, és ez volt a kezdete a naplemente isteni italt. Ma kevés ember tud felmutatni, hogy megpróbálták forró csokoládé. Inni a teafilter nem számít! Arról van szó, ez az ital az istenek.

De elég a történelem, mert mi vagyunk a helyszínen, a főzéshez, ami azt jelenti, hogy mi érdekli a recepteket és a finomságok, hogy ezt az isteni italt. Csak hadd emlékeztessem önöket a kétségtelen előnyök csokoládé (bármilyen formában). Csokoládé tartalmaz sok különböző biológiailag aktív anyagok: vitamin, B1, D, C és E, antioxidánsok, flavonoidok, kálium- és kalcium-sók. Forró csokoládé javítja a hangulatot, növeli a vitalitást, növeli a hatékonyságot, serkenti a szellemi tevékenységet, javítja a memóriát, segít megbirkózni a depresszióval és nem is lehet eszköze a betegségek megelőzése, a szív-és érrendszerre. Ezzel szemben a csokoládét, forró csokoládé kevesebb cukrot - jó hír az stroyneyuschih!

Folyékony bázis lehet forró csokoládé krém, tej vagy víz. Csokoládé víz könnyebb, de leereszteni az íze, ezért megfelelően kell fűszerezve. Forró csokoládé tejjel vagy tejszínnel sokkal kellemesebb az íze, hanem a kalória benne sokkal több. A víz és a tej optimális csokoládé olyan keverék jobban oldódik és könnyebben fordul, és finom.

A forró csokoládé, felveheti szinte semmit. Tojássárgája, tejföl vagy keményítő sűrűsége és így az italt

hogy sokkal kielégítőbb. Az alkohol és a fűszerek telíti a forró csokoládé különleges ízét. Csokoládé jócskán brandy, rum, likőr, fahéj, vanília, gyömbér, kardamom, chili, gyümölcs, szárított gyümölcs, fagylalt. Ezen termékek mindegyike teszi az ital egyedülálló.

Eljárás forró csokoládé lehet leírni röviden „megolvasztja és keveri.” Elolvad a csokoládé legyen nagyon óvatosan és körültekintően, nem teszi lehetővé, hogy forraljuk. A legbiztonságosabb módja tekinthető vízfürdőben. Ehhez egy fazék forró vízbe tesszük serpenyőben vagy hőálló tálba a csokoládé darabokat, és minden építési létre a lemezen. Tűz - a legkisebb. Csokoládé kell kavarni egy fa vagy szilikon spatula, amíg teljesen meg nem olvad. Szigorúan tartsa úgy, hogy a csokoládé víznek van kitéve - ez csak gurul. Semmilyen esetben ne hevítsük a csokoládét! Ha úgy dönt, hogy egy forró csokoládé a tojássárgájával, majd győződjön meg arról, hogy a keveréket nem főzve, különben minden erőfeszítést fordulnak hamut. Öntsük a sárgáját egy vékony sugárban, folyamatos keverés közben, meleg csokoládé.

Általában semmi bonyolult, és a természetfeletti. Válasszon egy receptet ízlés és próbálja az ital készítéséhez az istenek. A téli hideg, telített ízesített forró csokoládé is meleg van, és töltse ki a szíved örömmel.

A legegyszerűbb forró csokoládé

Hozzávalók 2 részletben:
200 g sötét csokoládé,
50 ml tej.

előállítás:
Break a csokoládét darabokra. Melegítsük fel a tejet 50 ° C-on Helyezzük a serpenyőbe a tejjel, vízfürdőben, és fokozatosan öntsük a csokoládé. Folyamatosan keverjük a csokoládé, amíg amíg elolvad. Jó meleg, de nem forraljuk fel! Öntsük csészék és tálaljuk kerámia egy pohár hideg vizet, mint az íze az ital, amelyet igen gazdag.

Hot Chocolate "ízesített"

Hozzávalók 6 személyre:
250 g tejcsokoládé
700ml tej
300 ml 20% -os krém.

előállítás:
Öntsük a tejet és tejszínt egy serpenyőbe helyezzük, és közepes lángon forraljuk fel, de nem forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét, és habverővel alaposan keverjük, amíg feloldódik. Öntsük vastag falú csésze és tálaljuk.

Adjuk hozzá a forró csokoládé fűszerek vagy gyümölcsök és meghökkent új ízt!

Forró csokoládé fahéjjal

Hozzávalók 6 személyre:
200 g csokoládé,
700ml tej
300 ml 20% -os krém
2 fahéjat.

előállítás:
Csatlakoztassa a tej és a tejszín forralunk, de nem forraljuk fel. fahéjat durvára cefrét egy mozsárban, és tedd be a tejet. Hadd üljön 5 percig, törzs, add törés csokoládét és alaposan keverjük össze habverővel.

Banana forró csokoládé

Hozzávalók 4 személyre:
100 g csokoládé,
900 ml tej
2 banán
egy csipet fahéj.

előállítás:
Banánhéjon és darabokra vágjuk, csokoládé hibákat. Egy serpenyőbe öntsük a tejet, tedd a banán és csokoládé

hozott egy lassú tűzön. folyamatos keverés közben, hogy szinte a forráspontja. Miután a csokoládé elolvadt, vegyük le a tűzről. Blender kapott elegyet verte hab megjelenése. Öntsük szemüveg és megszórjuk fahéjjal.

Forró csoki chilivel

Hozzávalók 2 részletben:
100 g csokoládé,
60 ml 22% -os krém
héja ½ narancs
cukor, chili paprika - ízlés szerint.

előállítás:
Elolvad a csokoládé és tejszín vízfürdőben. Add héja, keverjük össze, szórjuk a cukrot és őrölt borsot. Ha a szakács borssal csokoládé először, legyen óvatos bors, 1-2 csipet kezdeni elég lenne.

Forró csokoládé kókusztejjel

Hozzávalók 2 részletben:
100 g tejcsokoládé
200ml tej
200 ml kókusztej,
2 evőkanál cukor.

előállítás:
Csatlakoztassa a kétféle tej, és forralunk. Adjuk hozzá a cukrot, vegyük le a tűzről, és tegyük a tej keverékével megcsonkított csokoládét. Whisk keverjük addig, míg olvasztott csokoládét és öntsük körökben.

Csokoládé és kávé - elválaszthatatlan páros. Ezek tökéletesen kiegészítik egymást.

Kávé latte csokoládé

Hozzávalók 4 személyre:
120 g csokoládé,
250 ml eszpresszó kávé,
700ml tej
3 evőkanál vaníliás cukorral.

előállítás:
Forraljuk a tej és vegyük le a tűzről. 500 ml tejet kapcsolatot kávé, adjunk hozzá 1 evőkanál vaníliás cukorral. A maradék tejet, adjunk hozzá 2 evőkanál vanília cukor és az elegy reflux. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a törött csokoládét kis darabokra, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Csatlakozás csokoládés tej és a kávé és a tej keverékével, és habverővel aprítani.

Brazil forró csokoládé

Hozzávalók 2 részletben:
125 g csokoládé,
500ml tej
100 g cukrot,
60 ml erős kávé,
250 ml vizet.

előállítás:
Forraljuk fel a vizet, vegyük le a tűzről, mártsuk meg a csokoládé, lebontva darabokra, és keverjük addig, amíg a teljes oldódás csokoládét. Melegítsük forrásig tejet, és keverjük össze az olvasztott csokoládét. Adjuk hozzá a cukrot és egy nagyon erős kávét, hozott egy lassú tűzön, és ez jobb, vízfürdőben, és keverjük addig, amíg a cukor feloldódik.

Forró csokoládé és a kávé ital kardamom

Hozzávalók 2 részletben:
50 g étcsokoládé,
70 ml erős kávé,
½ verem. tej,
1 banán,
1 tk cukor,
3 doboz kardamom
egy csipet szerecsendió.

előállítás:

A forró tejet, olvad a csokoládét, adjunk hozzá cukrot. Vágott egy meghámozott banánt darabokra, tedd egy turmixgép, hozzáadjuk a csokoládés tej, kardamom mag és egy csipet őrölt szerecsendió. Habverő, öntsük üvegek és megszórjuk reszelt csokoládéval.

A vita arról, hogy mi tekinthető a forró csokoládé - ​​egy ital és desszert - nem tűnik el, valószínűleg soha. Ahhoz, hogy egy forró csokoládé desszert, hogy lehet enni egy kanállal, szakácsok keményítő, tejföl és tejszín.

Vastag forró csokoládé

Hozzávalók 6 személyre:
200 g csokoládét,
1 liter tej,
1-2 evőkanál cukor,
2-3 evőkanál nélkül felső keményítő.

előállítás:
Hígítsuk keményítőt 1 csésze tej. Öntsük a maradék tejet egy serpenyőben, tedd közepes lángon, adjuk hozzá a cukrot és a csokoládét összekeveredett. Meleg, folyamatos keverés közben, addig, amíg a csokoládé nem olvad. Ezután öntsük a tejet a keményítővel, jól keverjük össze és felmelegedni addig, amíg a keverék kezd sűrűsödik.

D

oryachy csokoládé tejszínhabbal

Hozzávalók 2 részletben:
1,5 evőkanál kakaópor
1 verem. tejföl,
2 evőkanál cukor.

Creole forró csokoládé

Hozzávalók 6 személyre:
4 evőkanál kakaópor
150 g őrölt mandula,
1 liter tej,
1 evőkanál keményítő,
6 evőkanál cukor,
1 tojás,
½ teáskanál őrölt fahéj,
egy csipet szerecsendió.

előállítás:
A kis mennyiségű tej keveréke kakaópor, cukor, keményítő és a nyers tojást. A maradék tejet, forraljuk fel és adjuk hozzá a csokoládés keveréket bele. Cook, keverés, mint alacsony lángon 2-3 percig. A csokoládé kész, hozzáadjuk a fűszereket és a darált mandulát, keverjük, és öntsük kupa.

Forró csokoládé kakaóvaj

összetevők:
200 g sötét csokoládé,
500ml tej
1 evőkanál cukor,
30 g kakaóvaj,
1,5 evőkanál nélkül felső keményítő
1 csomag vaníliás cukor.

előállítás:
A tej üveg keverjük keményítő. Melegítsük fel a maradék tejet egy kis serpenyőben, adjuk hozzá a csokoládét darabokra szakad, csökkenti a hő és keverjük, hogy teljesen feloldódjon a csokoládét. Pour vékony sugárban a tej keményítővel, folyamatos keverés közben, tegye kakaóvaj és vanília cukrot. Meleg a kapott elegyet folyamatos keverés mellett, amíg sűrű.

Alkohol hozzáadásával megy egy jó forró csokoládé csak hasznot. Azonban ez nem lesz egy gyermek italt!

Forró csokoládé pálinka

Hozzávalók 2 részletben:
200 g sötét csokoládé,
400ml tej
4 evőkanál brandy,
4 evőkanál cukor.

előállítás:
Hozd forró tejjel, csökkenti a hő, helyezik tejcsokoládé lebontani és keverjük, amíg feloldódik csokoládét. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a konyakot és a cukrot, keverjük. Öntsük vastag falú csésze és díszítsük csokoládé forgács.

Forró csokoládé likőr

Hozzávalók 4 személyre:
150 g csokoládé,
2 evőkanál kakaópor
600 ml teljes tej,
4 evőkanál csokoládé likőr,
4 evőkanál cukor.

előállítás:
Forraljuk a tejet, adjuk hozzá a kakaóport és a csokoládé chips. Keverjük addig, amíg a csokoládé nem olvad teljesen. Adjuk hozzá a cukrot, és habverővel addig, amíg a hab habverővel vagy elektromos keverővel. Öntsük csészék és 1 evőkanál csokoládé likőr, adjunk hozzá forró csokoládé, díszítsük reszelt csokoládéval.

Ír Hot Chocolate

Hozzávalók 4 személyre:
100 g tejcsokoládé
2 evőkanál kakaópor
250 ml 30% -os krém
400ml tej
60 ml ír whisky.

előállítás:
fele krémet habverővel, amíg puha. Meleg tej csokoládé, keverjük, amíg olvasztott csokoládét. Add kakaó, csokoládé keveréket, hogy majdnem forrásig. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a maradék krémmel, a whisky. Öntsük melegítjük vastag szemüveget feküdt a tetején a tejszínhab, és megszórjuk a csokoládé forgács.

Hozzávalók 6 személyre:
50g kakaópor
1 liter tej,
180 g cukrot,
6 tojássárgája,
100 ml Roma
400 ml teát.

előállítás:
Keverjük a kakaóport egy kis mennyiségű tejet, adjuk hozzá a maradék tejet. Főzzön egy erős fekete tea. Egy külön tálban, verte a cukrot a tojássárgájával, majd lassan, folyamatos keverés közben öntsük a tejet kakaó, hozott egy lassú tűzön vagy vízfürdőben addig melegítjük, amíg vastag. Öntsük a tea és a rumot, keverjük és tálaljuk melegen.

Forró csokoládé, akkor küldjön egy habcsók, mályvacukor, tejszínhab vagy egy kis ropogós keksz. Általában beszélni a diéta nem ... Forró csokoládé - ​​öröm. Kényeztesse magát!