Fizikai és kémiai tulajdonságok cellulóz

Cellulóz (C 6 H 10 O 5) n - természetes polimer poliszacharid, amely maradékok # 946; -glükóz molekulák lineáris szerkezetű. Minden mérleg glükóz molekula három hidroxilcsoportot tartalmaz, így tulajdonságait mutatja egy poliol.

Cellulóz - rostos anyag oldhatatlan vízben vagy a szokásos szerves oldószerekben, higroszkópos. Ez nagyon jó mechanikai és kémiai szilárdságát.

1. Cellulóz vagy cellulóz, egy részét a növény képez ott sejtek a héj.

2. Jön a nevét (a latin „tsellula.” - cella).

3. A cellulóz adja a növényeket a szükséges erő és rugalmasság, valamint az olyan, mintha a csontváz.

4. tartalmazhat pamut rostokat és 98% cellulóz.

5. len és kender rostok is állhat lényegében cellulóz; fa körülbelül 50%.

6. Paper, pamutszövet - a termék a cellulóz.

7. Különösen tiszta cellulóz vatta mintát kapunk a tisztított gyapot, és a szűrő (enyvezetlen) papír.

8. Egy izolált természetes anyagok, cellulóz szilárd rostos anyag nem oldódik vízben vagy a szokásos szerves oldószerekben.

1. Pulp - polisahirid, hidrolizáljuk glükóz:

2. Cellulóz - többértékű alkohol, belép az észterezési reakció, észtereket képezve

cellulóz-acetát - a mesterséges polimerek előállításához használt acetát selyem fólia (film), és a lakk.

A cellulóz-nagyon rugalmas. Belőle papír, textil, festékek, filmek, robbanóanyagok, műselyem (acetát, viszkóz), műanyag (celluloid), glükóz és így tovább.

cellulózhoz viszonyított jellegű.

1. A természetes fibrillák cellulóz makromolekulák vannak elrendezve az egyik irányba, ezek mentén egy vonalban és a szál tengelyével.

2. Emerging számos hidrogénkötések hidroxil-csoportjai között a makromolekulák, hogy egy magas szilárdságú ilyen szálak.

3. A folyamat során a fonás pamut, len, és így tovább. D. Ezeket a szálakat szőtt egy hosszú szál.

4. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a makromolekulák ott annak ellenére, hogy egy lineáris szerkezetű, de rendezett több véletlenszerűen, nem orientált egy irányba.

Építése keményítő és cellulóz makromolekulák különböző formáinak gyűrűs glukóz-jelentősen befolyásolja azok tulajdonságait:

1) A keményítő egy fontos termék az emberi táplálkozás, cellulóz erre a célra nem használhatók;

2) az az oka, hogy az enzimek, amelyek elősegítik a keményítő hidrolízise, ​​nem jár a kapcsolatot a pépet maradékok.