Croquettes ropogós - recept fotókkal krokett

Croquettes - ez egy igazi életmentő gazdaságos háztartásbeli. Olcsó, egyszerűen előkészítve, és lehet készen még egyszer, és fagyasztva, majd megsütjük, ha szükséges. És ami a legfontosabb - krokettel lehet bármilyen töltelék, a megmaradt hús vagy hal, hogy a háziállatok nem akar enni a második napon. De krokett hús vagy hal krokett általában tört egy édes lélek is szükség kiegészítőkre. Tehát azt mondani egy recept, hogyan kell elkészíteni a finom krokettel ropogós héja.

összetevők:

• tömege krokett:
• 1 l. tej
• 150 c. liszt
• 100 gr. vaj
• 200 gr. öntetek (csirke, sertés, füstölt hús, sajt, hal, tojás, stb)
• 1 hagyma
• 1 evőkanál növényi olaj
• só, bors
• alkotnak krokett:
• 2 tojás
• liszt
• zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez

Előállítás krokett tömeg

• Az alapja minden krokett nagyon vastag besamel mártással. amely azután hozzá különböző feltétek. Mass krokett sokkal kényelmesebb főzni egy alacsony serpenyőbe vastag alsó.
• Tehát, egy serpenyőben vagy más alkalmas edények vajat és egy evőkanál növényi olaj.
• Amikor a vaj elolvadt, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Pároljuk a hagymát alacsony lángon, amíg ez meg nem puhul.
• Öntsük a lisztet. Szüntelenül keverjük, megpirítjuk a lisztet kis lángon körülbelül egy percig. Fontos, hogy enyhén megpirítjuk a lisztet, de nem sötét.
• Folytatva keverjük, hozzáadjuk a tejet vékony sugárban. Ha öntsük a forró tejet, kész a mártás gyorsabb, de ugyanakkor gyorsan képződnek és a lisztet csomók. Ha öntsük hideg tejet, a csomó kiderül kevesebb.
• Megállás nélkül keverés közben felforraljuk. Főzzük a mártást 5-6 percig kis lángon.
• A forró mártással hozzá az előkészített tölteléket. Ez is sütött, maradványai kemencében sült csirke, szelet füstölt hús (pl krokettel nagyon szereti Spanyolország), hal, rák, sajt vagy főtt tojást. Azt is, hogy a növényi töltelék, például a saláta konzerv-paprikát használ. Bármilyen töltelék a krokett feltétlenül előre tört, ha szükséges, távolítsa el az összes csontot (hal, baromfi).
• Só, bors krokett súlya, akkor is adjunk hozzá egy kevés fűszer szerecsendió. Forraljuk együtt még 5 percig, és kapcsolja ki, ennek eredményeként, kéne egy meglehetősen sűrű paszta.
• A kapott masszát elterjedt széles lapos edénybe, és hagyjuk lehűlni. Annak elkerülése érdekében, fedél, felülettömege, vagy zsír növényi olaj, vagy egyszerűen csak „ragasztó” a tetején a műanyag csomagolást.
• Amikor krokett massza kissé lehűtjük, tedd a hűtőbe. Mi kell egy jó besamel megdermedt.

  Előállítása krokett

• A fagyasztott massza, hogy a kis henger vagy gömb, amely először göngyölt lisztet, majd mártsuk a felvert tojásokat, majd hengerelt rántva.
• Ha a zsemlemorzsa nem, akkor tudnak főzni magának: szelet szikkadt kenyér kemencében szárítottuk, majd grind egy élelmiszer-feldolgozó. Egy íz, akkor adjunk hozzá egy kis szárított kapor.
• Ha krokett készített egy csomó a részét azonnal lefagyasztják.
• Általában krokett sült olajsütő, vagy egy normál serpenyőben az olajat és az olajat kell lennie ahhoz, hogy teljes mértékben fedezi a krokett.
• Mielőtt megsütjük a krokett, olaj megfelelő bemelegítés. Az ideális hőmérséklet a sütéshez croquet 180 ° C-on Ne permetezzen az olaj, krokett száraznak kell lennie. Ha úgy érzi, hogy kroketki nedves, majd ismét az összeomlás őket zsemlemorzsával, majd megsütjük.
• Fry krokett, amíg aranysárga ropogós. Kényelmesen megsütjük kis részletekben. Miután a krokett enyhén pirított, azonnal tegyük egy konyhai papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges zsírt. Fry krokett második részt, a harmadik, és így tovább. D.
• Míg a finom krokettel, ropogós nem hűl le, gyorsan szolgálják őket az asztalra. Ezek krokettel - egy jó köret a hús, és a pártok a tökéletes megoldás. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg, kiderül, nagyon finom, és nem számít, hús vagy hal krokett, hogy mindig sikert aratott.

Jó étvágyat!
Finom és egészséges recepteket Aleny Hohlovoy

C ez a recept megjelenés

Eugene 02/12/14
Kérem, mondja meg milyen az íze, nagyon szeretné kipróbálni ezt a mártásban burgonyakrokettel)))

Alena
Szia, Eugene! Ezek croquettes állítjuk elő, hogy nem burgonya, de alapján vastag besamel mártással. Besamel szükséges sóval, borssal, hogy a szeretet, add szerecsendió, ha tetszik ez a fűszerezés. Szintén kellő figyelmet fordítva a töltés, sőt ez ad egy kis ízelítőt a főétel.