Cikk üledékes só, amely lehet vásárolni az online bolt

Mi üledékes só és miért hasznos?

A krími étkezési só kijelentette: „SALT üledékes”. Azt kérdezi, hogy mi is ez? Mi tesz közzé részletes cikkben a „ABA”:

Extra, jódozott, diéta, tenger, rózsaszín, fekete - és ez még nem minden a só, ami látható a piacon. Minden.

Salt - a termék a paradox. Egyrészt, a termelés mindig szuper nyereséges, és a fehér kristályokat gyakran használják a pénzt, és összehasonlítjuk az érték az aranyra. A másik - só tartalékok a világon (szemben a földgáz és kőolaj) kimeríthetetlen, és ez szó szerint hazudik a lábunk alatt. Az emberek hozzáállása a fehér terméket is félreérthető. Mi is jól élni nélküle, nem csak a táplálkozási hívják „fehér halál” - ha az ipar a felére csökken a só mennyisége az élelmiszerekben, akkor mentse 150.000 él egy évben. De van egy nagyon húz solenenkoe. Általánosságban azt mondhatjuk, amit az orvosok a veszélyeire só, csak add fel, amely képes egység. A többi kell egy kis határ a fogyasztási és maguk választhassák ki a leghasznosabb a választék.

Letétbe dudor kivonjuk az alján a sós tavak - hogy rendezi a természetben. A legnagyobb betét a só hazánkban Lake Baskunchak.

Üledékes és letétbe dudor só kevesebb nátrium-kloridot, azonban ezek több az egészségre hasznos.

Class II - a házasság nem

Vásárlás só, meg kell figyelni, nem csak a termelési módszer a termék, hanem annak évfolyam - extra, a legnagyobb, az első vagy a második. Ez egy technikai jellemzője az árut, ami azt mutatja, hogy mennyire tisztítani és megőrlik. Csak nem gondolja, hogy az extra - ez egy jó sót, és a többi - rossz. A szempontból az egészség, az alacsonyabb minőségű és közelebb áll a természetes összetételét a só, annál jobb. Például, a mennyiségű káros extremális maximális nátrium-klorid (99,7%), és az ásványi sók a kálium, magnézium és kalcium - perc (0,01-0,02%). Ez a feldolgozás eredményét. De rossz NaCl tisztított Class II van 97% sót, és a jó ionok 0,25%. Ezért próbálja használni az extra nem gyakran, például a saláták. Meleg ételek jobb, hogy egy nagy közüzemi és nyers sót szürkés árnyalatú. És ez különösen elengedhetetlen a konzervipar számára. By the way, hogy megtudja, milyen nagy a sótartalma a csomagot, akkor is, megnyitás nélkül. Extrák mindig nagyon kicsi. A fennmaradó számú csiszolási pont konkrétan. A legkisebb közülük használják №0 sói magasabb és osztály - a fő része a kristályok nem több, mint 0,8 mm. Ima nagyobb jelöli a szám 1, 2 és 3, és ezek magasabb sója az első vagy a második fokozat. A legnagyobb kristályok elérheti 4 mm.

Bármikor őrölni sót a főzés során speciális malmok - így jön Chef.

Amellett, hogy a konyhasó a polcokon látható jódozott. Az orvosok azt javasolják hozzátéve, hogy a menü megelőzésére pajzsmirigy betegség, mert a legtöbb Vengriyan hiányzik a jód. Gazdagítása, ez hasznos elemet, használja az extra só, a magasabb és az első évfolyamon, de mindig finomra őrölt. Ha támogatója a jódozott terméket, nézd, milyen pontosan gazdagított anyag - kálium-jodid vagy jodát. Az Egészségügyi Világszervezet azt ajánlja, hozzátéve, a második - olyan formában jód sokkal stabilabb. By the way, a csomagolás minden esetben az a felirat: „A kifejezés a védelmi hatékonyság jód - 2 év.” De ez nem jelenti azt, hogy ezt követően már meg kell kidobni a só - ez csak kiderül egy normális.

Jódozott só lehet használni minden étel, kivéve lé: uborka lágy.

Károk csökkentése, hogy a só okozza az emberi test, az orvosok találtak egy diétás termék. Mivel a nátrium jutunk 1,5-2,5-szer nagyobb, mint amire szüksége van, és a többi elem is gyakran hiányoznak az új rész a NaCl só helyett kálium és magnézium. Például, egy hazai termék csak nátrium-klorid 68%, a kálium-klorid -, mint 27%, és magnézium-szulfát - 5%. Ausztrália a közelmúltban fejezte be a vizsgálatot hatásáról szóló étrendi só magas vérnyomású betegek - akik vitte, hanem a szokásos, felső nyomás csökkent 5,4 Hgmm. Art.

Diétás só vitathatatlanul hasznos, hogy a rendes, de az íze és mértéke sótartalom, sok fogyasztó nem tetszik.

Kedves ízletes termék nem tanácsos tölteni a főzés során, és közvetlenül az élelmiszerekben.

Most a világ egyre népszerűbb nagyon drága fekete sót. Kivonat a szinte régi pápua leírt módszer még Maclay - mielőtt a bennszülöttek gyűjtött a tenger botok, vízzel átitatott, és elégették őket. Salt Ash fekete volt só. Paradox módon, de ez sokkal hasznosabb, mint fehér - gazdag jód, kálium, kén, vas és más mikrotápanyagok.

Egy kis fekete só tojás íze, hogy nem mindenki szereti.

szakértői vélemény

Ljudmila Shatnyuk, egyetemi tanár, a Laboratory of Technology új, specializált termékek megelőző intézkedések Institute of Nutrition

Sokan úgy vélik, hogy főzni jódozott só haszontalan, állítólag egy elem elvész a hőkezelés során. Ez nem teljesen igaz. Végeztünk egy speciális teszt - sült kenyér dúsított sót. Az eredmények nagyon jók voltak - a fennmaradó 75% a végtermékben a jód. Levesek, pörköltek és a sült ételek hasznos eleme megmarad még, mert ezek sokkal kevésbé főzési hőmérséklet és a só ezek általában a végén.

Mit kell keresni a csomagoláson

Hús, hal. Ha a só elején a készítmény, akkor kapunk száraz - a só húzza a szálat a gyümölcslevet. Ezért poggyász kristályok végén a főzés vagy után a hús vagy hal jelenik védő héja.

Zöldségek és vegetáriánus levesek. Sók 5 percig, mielőtt a főzés vége.

Bab, borsó, szójabab. A sós víz, de nem forraljuk puha, így szinte készen só - néhány percig, mielőtt eltávolítja a tűzről.

Sült burgonyával és sült krumpli. Salt csak főzés után, vagy a burgonya nem lesz ropogós.

Leves. Húsleves legjobb sós 15-20 percig, mielőtt kivenné a hőt.

Fül. Sót adunk hozzá Közvetlenül az eltávolítás után a hab.