Biopolimerek meghatározása biopolimerek és szinonimák biopolimerek (orosz)

előző ◈ a következő

Angol arab bolgár kínai horvát cseh dán holland angol észt finn francia görög héber hindi magyar izlandi indonéz olasz japán koreai lett litván madagaszkári Norvég Perzsa Lengyel Portugál Román Orosz Szerb Szlovák Szlovén Spanyol Svéd Thai Török Vietnami

meghatározás - Biopolimerek

- Wikipédia, a szabad enciklopédia

Biopolimerek - osztálya polimerek. a természetben található természetes formájában, egy része az élő szervezetek: fehérjéket. nukleinsav. poliszacharidok. Biopolimerek állnak azonos (vagy különböző) egységek - monomerek. Monomerek protein - aminosavakat. Nukleinsavak - nukleotidok. poliszacharidok - monoszacharidok.

Kétféle biopolimerek - szabályos (néhány poliszacharidok) és a szabálytalan (fehérjék, nukleinsavak, néhány poliszacharidok).

A fehérjék több szinten a szervezet - elsődleges, másodlagos, harmadlagos és kvaterner néha. Az elsődleges szerkezet meghatározott szekvenciát a monomerek, a másodlagos Meghatározza belüli és intermolekuláris kölcsönhatások a monomerek közötti, jellemzően hidrogénkötés. A harmadlagos szerkezet függ a kölcsönhatás a másodlagos szerkezet, kvaterner általában kombinálásával kialakított számos molekulák harmadlagos szerkezet.

A másodlagos szerkezet fehérjék kölcsönhatásából képződik aminosavak által hidrogénkötések és hidrofób kölcsönhatások. A főbb típusai a szekunder struktúra

α-hélix ha a hidrogénkötések között előforduló aminosavak egy egyláncú,
a p-lemez (hajtogatott rétegek) ha a hidrogénkötések között kialakult különböző poiipeptid-láncból húzódó különböző irányokban (antiparallel
rendezetlen régiók

A másodlagos szerkezet előrejelzése számítógépes programok segítségével.

Tercier szerkezet vagy „összecsukható” úgy állítjuk elő, a másodlagos struktúrák és stabiliruetsya nem kovalens, ionos, hidrogénkötések és hidrofób kölcsönhatások. A fehérjéket hasonló funkciót ellátó jellemzően hasonló harmadlagos szerkezetet. Erre példa a β-szeres Barrell (hordó), amikor β-lap elrendezve a kerület mentén. A harmadlagos szerkezete fehérjék határozzák meg röntgen-analízissel.

Egy fontos osztályát polimer fibrilláris proteinek proteineket is tartalmaznak. A leghíresebb a kollagén.

Az állatvilágban, mint referencia polimer szerkezetalkotó rendszerint kinyúlnak fehérjék. Ezek a polimerek épülnek 20 α-aminosav. aminosavak a fehérje makromolekulát peptidkötésekkel kapcsolt, amelyek eredményeként a reakció a karboxil- és aminocsoportok.

Az érték a fehérje természetű nem lehet túlbecsülni. Ez az építőanyag az élő szervezetek, biokatalizátorok - enzimek. nyújtó a reakciók a sejtekben és enzimek. stimuláló bizonyos biokémiai reakciók, azaz biztosít szelektív biocatalysis. Izmaink, a haj, a bőr, tagjai rostos fehérje. Blood fehérje, egy része a hemoglobin, elősegíti a felszívódását a levegőben lévő oxigén, egy másik fehérje - inzulin - felelősek a hasadási cukor a szervezetben, és ennek következtében, annak energiaellátás. Molekulatömeg a fehérjék széles körben változik. Így az inzulin - az első a fehérjék, amelyek szerkezete megállapítható volt 1953-ban F. Sanger g. Tartalmaz körülbelül 60 aminosav-egységet, és a molekulatömege csak 12 000. A mai napig, amely több ezer fehérjemolekulák, a molekulatömege néhány közülük elérte a 10 6 vagy annál több.

nukleinsavak

A primer DNS szerkezete - egy lineáris nukleotidszekvenciát a láncban. Jellemzően a szekvenciát írt levelek formájában (például AGTCATGCCAG), sőt a felvétel hajtjuk végre 5'- a 3'-vége a lánc.

Másodlagos szerkezet - olyan szerkezet alakult miatt a nem-kovalens kölcsönhatások nukleotidok (több nitrogén bázisok) egymással, egymásra rakható és hidrogénkötés. A kettős spirál DNS egy klasszikus példája a másodlagos szerkezet. Ez leggyakrabban a természetben, a DNS forma, amely két antiparalelnyh komplementer polinukleotid láncok. Antiparallel kiaknázni, mert a polaritása az egyes láncok. Under komplementaritás észre illő mindegyik nitrogéntartalmú bázis DNS láncok más szigorúan meghatározott lánc bázis (szemben egy T, és a szemközti G jelentése C). DNS megmarad kettős hélix miatt komplementer bázispárosodás - a hidrogén kötések kialakulását, két egy pár A-T és a három páros G-C.

1868-ban, a svájci tudós Friedrich Miescher izolált sejtmagokat foszfor-tartalmú anyagot, amit az úgynevezett nukleina. Később ilyen és hasonló anyagok az úgynevezett nukleinsavak. A molekulatömeg lehet, hogy akár 10 9 de gyakran mozog 10 5 -10 6 A kiindulási anyagok, amelyek nem állnak a nukleotidok - egységek makromolekulák nukleinsavak: szénhidrát. foszforsav. purin és pirimidin bázisok. Az egyik csoport a savak a szénhidrát jár ribóz. a másik - -dezoxiribóz

Összhangban a természet a szénhidrát. szerepelnek azok összetétele, nukleinsav úgynevezett ribonukleinsav és dezoxiribonukleinsavak. Általánosan használt rövidítések RNS és DNK.Nukleinovye savak játszanak a legtöbb kritikus szerepet életfolyamatokat. Segítségükkel megoldására két fő probléma: a tárolására és továbbítására szolgáló genetikai információt, és a mátrix szintézisét makromolekulák a DNS, RNS és fehérje.

poliszacharidok

3-dimenziós szerkezet cellulóz

Poliszacharidok által szintetizált élőlények, áll a nagy számú monoszacharid. összekötve glikozid-kötésekkel. Gyakran poliszacharidok vízben oldhatatlanok. Általában ez egy nagyon nagy, elágazó molekula. Példák a poliszacharidok, amelyek által szintetizált élő organizmusok helyettesítő anyag a keményítő és a glikogén. valamint a strukturális poliszacharidok - cellulóz, kitin. Mivel poliszacharidok állnak biológiai molekulák különböző hosszúságú, a koncepció a másodlagos és harmadlagos szerkezet nem alkalmazható a poliszacharidok.

Poliszacharidok kialakított kis molekulatömegű vegyületek úgynevezett cukor vagy szénhidrátok. Ciklikus monoszacharid molekulák képezve egymáshoz egy úgynevezett glikozidos kötéseket kondenzációjával hidroxilcsoportok.

A leggyakoribb poliszacharidok. ismétlődő egységek, amelyek a maradék a α-D-glükopiranóz vagy származékai. A legismertebb és széles körben alkalmazhatóságát cellulóz. Ez a poliszacharid oxigén híd köti össze a 1. és 4. szénatom a szomszédos linkeket, egy ilyen kapcsolat az úgynevezett α-1,4-glikozidos.

A kémiai összetétele hasonló a cellulóz, keményítő van. tagjai: amilóz és amilopektin, glikogén és a dextrán. A különbség az első elágazási cellulóz makromolekuláris, ahol amilopektin és glikogén is tulajdonítható, hogy a természetes hiperelágazó polimerek, azaz dendrimerek szabálytalan szerkezetű. elágazási pont tipikusan egy hatodik szénatomon α-D-glükopiranóz gyűrű, amely glikozidos kötéssel egy oldallánc. dextrán Ellentétben cellulóz magában foglalja a természetben előforduló glikozidos kötéseket - együtt α-1,4-, dextrán tartalmaz továbbá α-1,3- és α-1,6-glikozidos kötések, az utóbbi túlsúlyban.

A kémiai összetétele eltér cellulóz. a kitin és a kitozán. de közel van hozzá a szerkezetet. A különbség abban a tényben rejlik, hogy a második szénatomjához α-D-glükopiranóz egységek kapcsolt α-1,4-glikozidos kötések, OH-csoport helyén -NHCH3 COO csoporttal a kitin és a kitozán az -NH2 csoportot jelenti.

Cellulóz tartalmazott a kéreg és a fa a fák, növényszárak pamut tartalmaz 90% cellulózt, puhafa fák - több mint 60%, keményfa - körülbelül 40%. Az erőssége a cellulóz szálak annak a ténynek köszönhető, hogy a bennük kialakított egykristályok. ahol makromolekulák vannak csomagolva, egymással párhuzamosan. Cellulóz a szerkezeti alapja nem csak a képviselői növényvilág, hanem néhány baktérium.

Az állatvilágban, mint referencia, a szerkezet-képző poliszacharid polimerek „használt” kizárólag a rovarok és ízeltlábúak. A leggyakrabban használt ilyen célra kitin. amely arra szolgál, hogy építeni az úgynevezett külső vázának rákok, rák, rák. Ezt úgy kapjuk dezace kitin, kitozán. amely, ellentétben az oldhatatlan kitin. oldódik vizes oldatokban, a hangyasav. ecetsavval és sósavval. Ebben a tekintetben, valamint köszönhetően komplex értékes tulajdonságokkal együtt kompatibilitás, kitozán komoly lehetőségeket széleskörű gyakorlati alkalmazása a közeljövőben.

A keményítő egyik poliszacharidok. szerepét betöltő tartalék tápanyag növényekben. Gumók, gyümölcsök, magvak tartalmaznak akár 70% keményítőt. Harisnya állat poliszacharid glikogén. tartalmazott főleg a májban és az izmokban.

A fontos az pentózokká arabinóz és xilóz polimerek, amely poliszacharidokat. és az úgynevezett ara xylan. Ezek, valamint a cellulóz, meghatározza a jellemző tulajdonságait a fa.

Javítani ezt a cikket, kívánatos.