A puding torták otthon

Szinte az összes sütemény, házi sütemények, különböző töltőanyagok és a réteg a krém formájában. A legegyszerűbb, hogy készítsen, és nem tekinthető olcsó puding. Figyelemmel a készítményt úgy állítják elő a levegő, folyadék és kellően felszívja minőségileg süti. A klasszikus kompozíció összetevők - tej, tojás, cukor és az olaj - gyakran adnak kakaó, citromlé, tejszín és egyéb termékek.

A puding torta „Napoleon”

Száraz pelyhes sütemény „Napoleon” torta ideális esetben kombinálva van egy folyadékáteresztő puding hagyományos formában. Ez jól átjárja a tésztát, így a késztermék integritását és ajánlatot textúrát. A titok egy finom krém - helyesen főzött a tűz bázis és pontos betartása az arányokat.

összetevők

Szükséged lesz egyszerű termékek:

1. A csomag vajat.
2. Liter tej (optimálisan 3,2% zsír).
3. 1, ½ csésze cukor.
4. Lehetőség van rá, vanília vagy vaníliás cukor.
5. 3 tojás.
6. 90 gramm liszt rostált.

előállítási eljárás

Főzés előtt az olaj eltávolítása a hűtőszekrényből, és lágyítja meg Szitál a liszt és mérje meg a szükséges számú termékek. Kezdjük:

1. Vegyünk egy nagy (mintegy 2-2,5 liter) egy serpenyőben vastag alján.
2. Öntsük bele a lisztet és a cukrot, és a vanília, és keverjük össze.
3. Tojás betörni egy külön edénybe, keverjük el könnyedén habverővel, és öntsük a száraz rész.
4. Minden habverővel, és megállás nélkül, töltött egy részét a tejet.
5. Viszont egy kis tüzet.
6. Folyamatos keverés közben egy kanállal (jobb - habverő) a mix, amely így akár 90 fok nélkül hagyta forraljuk. Miután a felületen jelennek meg az első buborékok, akkor utasítsa el a serpenyőbe.
7. Ügyeljen arra, hogy a lisztet nem ég, és nem rontja el az ízét. Ha eltávolítjuk a serpenyőt a tűzről, a krém még mindig elég folyadék. A kívánt konzisztencia elnyeri csak miután a teljes hűtés.
8. A hűtés során keverjük a massza nem képződik a felületen a „bőr”.
9. A teljesen hideg tömege karaj szeleteket lágy vajat, és verte körülbelül 5-10 percig közepes sebességgel.

Ha egy krém később tárolja a hűtőszekrényben.

A puding mézes sütemény

Mert „mézeskalács” kifejezés meglehetősen sűrű krém, hogy fogja a formáját, és nem terjednek, de ugyanakkor jól megtermékenyíteni a rugalmas sütemények. Tészta mézzel fordul száraz és nehéz, ezért fontos, hogy válassza ki a megfelelő sűrűségű krémet. A kiemelés fog szolgálni citromhéj, amely elindult rendkívül telített édes mézes süteményt.

összetevők

Vegyük a következő termékek:

1. ¾ csésze cukor.
2. Egy nagy tyúktojás.
3. Bag vanília.
4. 3 evőkanál finom búzadara.
5. Fél liter tejet.
6. 150 gramm vaj.
7. Teáskanál reszelt citromhéj.

előállítási eljárás

Mindent elkövetnek nagyon gyorsan:

1. habverővel össze a cukrot, a vanília és a tojásokat egy külön edénybe. Külön krémet sárgáját opcionálisan fehérjék.
2. A tej kissé meleg valahol 35-40 fok.
3. Öntsük át a falon a serpenyőbe a tojás keveréket.
4. Keverjük össze, és helyezzük egy kis tüzet.
5. Forraljuk fel, és főtt le 5 percig. Folyamatosan keverjük a krémet úgy, hogy nem égett.
6. A végdarab vajat teljesen feloldódik, és főzzük a keveréket még néhány percig.
7. Vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen, keverjük rendszeresen.
8. Lemon mosás és lereszeljük a héja 5-7 gramm reszelt egy finom reszelő, vagy egy speciális eszközt.
9. Felöntjük hideg tejszínt, és habverővel mindent csúcssebességgel 10 percig, amíg a keverék lesz könnyű, és nem növeli a hangerőt.
10. Kiderült, a fény, fényes, jól megtartja a formáját.

A puding krém keksz sütemény

Air keksztészta nagyon óvatosan: tejszín is lelapul sütemények, és rendezi, túl vékony - teszi az alapja a nedves és sűrű - nem telíti rendesen. Az ideális az egyik a „helyes” piskóta lesz sodó hozzáadott kukoricakeményítő és sok tojás sárgáját.

összetevők

Szükségünk van az ilyen termékek:

1. 400 ml tejet (2,5-3,2%).
2. 6 db tojássárgája.
3. 100 gramm cukor.
4. Vaníliarúd (tasak vagy vanillin).
5. 60 g kukoricakeményítőt.
6. 45 gramm vaj puha vaj.

előállítási eljárás

Kész lesz egy vastag falú edény, amely nem kevesebb, mint két literes:

1. Szita a keményítő.
2. Friss citrancs vanília és a tejet. Forraljuk a keveréket egy külön tálba. Adj tömeg beoltani legalább 2 órán át.
3. Ezután szűrjük a tej és újra felforraljuk.
4. Külön-külön, egyesítik a tojássárgája a cukorral, öntsük tömeg keményítő.
5. Adjuk hozzá a tejet, és helyezzük egy kis tüzet. Mindez kell Uvarov, keveréshez habverővel addig, amíg az állam a nagyon sűrű krém.
6. Vegyük le a hőt, és még forró masszát, és gyorsan dörzsölje szitán egy kanállal.
7. Cool és vágjuk darabokra lágy vajat. Whisk keverőben homogénné.
8. A krémet azonnal fel kell használni, vagy eltávolítjuk a hideg. Ezen kívül, mivel a keverék lehet, hogy finom fagylaltot, terjesztése Csészébe és fagyasztható.

Custard krém savanyú

A megkülönböztető jegye a puding tejföllel, hogy hagy egy nagyon rugalmas és sűrű. Még nehéz interleavelő sütemény okozva vastag torta design nem rendezi, és nem raspolzetsya. Optimális krémes puding fog szendvicsszerűen homokot vagy réteges sütemények, valamint a töltő eclairs és kialakítása a késztermék cukrászati ​​fecskendővel.

összetevők

Előírják a következő összetevőkből áll:

1. Egy tyúktojás.
2. A csomag vajat.
3. 20 gramm vanília.
4. 120 gramm cukor.
5. 40 g lisztet.
6. 300 gramm zsírtartalmú tejföl.

előállítási eljárás

1. Csatlakoztassa a cukrot a tojással és jól dörzsölje.
2. Hozzáadjuk a lisztet, és keverjük meg.
3. Tedd keverékében tejfölt és habverővel addig, amíg a keverék lesz a lehető leghomogénebb.
4. Tegyen egy edényt keverékével vízfürdőn. Fokozatosan melegítjük, keverés közben rendszeresen, amíg a keverék megvastagszik.
5. Vágjuk le egy kis darab vajat adag - 50 gramm. Helyét a már főtt, és távolítsa el keveréket a tűzről. Keverjük vajat bele.
6. olajos maradékot verte egy mixer és egy kanálnyi hideg típusú alapján, miközben továbbra is habverővel.
7. Meg kell, hogy egy nagyon dús könnyű, ami azonnal használható.

Te - az egyik ilyen nők milliói, akik küzdenek a túlsúly?

Te - az egyik ilyen nők milliói, akik küzdenek a túlsúly?